• Insalata tiepida e agrodolce di avocado, pomodoro e tofu

    8 Ottobre 2014

    L’autunno è iniziato e io mi sento a metà strada tra due stagioni. Aggrappata all’estate appena passata, che poi tanto calda non è stata, e proiettata a fatica verso la stagione più fredda, procedo un po’ con difficoltà verso temperature…

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  • Delicate quenelle di miglio e ricotta

    5 Ottobre 2014

    Oggi vi voglio rendere partecipi di una ricetta di famiglia. Dunque, Torniamo indietro di qualche anno … Non ho mai avuto difficoltà  a mangiare i cereali, fin da piccola ne ho divorati in quantità: farro e orzo asciutti o in…

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  • Charlotte ai frutti rossi

    5 Ottobre 2014

    Morivo dalla voglia di infiocchettare una charlotte! Complice la stagione dei lamponi, il loro colore intenso e il mio amore smisurato per i frutti rossi, ho pensato che potessero essere loro i protagonisti della charlotte dei  miei sogni.  Naturalmente non…

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  • Veg pancakes per colazione

    2 Ottobre 2014

    Hmm, sono sempre stata molto curiosa di assaggiare i pancakes, come tanti di voi sono sempre rimasta inebetita davanti davanti alla tv quando nei film americani ne spadellavano quantità infinite impiattandoli con un fiume appiccicoso di sciroppo d’acero. Ma non…

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  • Chiffon cake al cacao

    28 Settembre 2014

    Oggi non so da che parte iniziare. Le parole mi escono in modo disordinato e confuso, si accavallano, forse perchè sono troppe, forse perchè hanno fretta. E chi non ha fretta oggi? E’ tutta una corsa contro il tempo. Ma…

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  • Creste di gallo integrali con crema e semi di zucca

    26 Settembre 2014

    Pochi giorni fa ho cotto in forno una zucca intera, semplicemente tagliata a fette, ancora con la buccia. Sapete una cosa? Era sublime. Non è stato nemmeno necessario condirla o aggiungere altri ingredienti, era favolosa cosi, al naturale. Inoltre, riempie…

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