• Crostata salata di pasta brisée all’avena con funghi e formaggio asiago

    8 Aprile 2021Giulia

    Quanto vengo invitata a pranzo o a cena da amici mi trovo spesso a portare un dolce, ma quando questo non succede opto per una torta salata che può essere servita per antipasto o per secondo e solitamente mette tutti d’accordo.

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  • Burger di lenticchie rosse e barbabietola

    26 Marzo 2021Giulia

    Compro spesso i burger di rapa rossa e lenticchie e li apprezzo per il loro gusto particolare e il colore sorprendente, ho cosi pensato di prepararli a casa e ci sono piaciuti un sacco, anche Alice ha apprezzato molto!

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  • Frittata soffiata al forno con cavolo nero e fontina

    5 Febbraio 2021Giulia

    Non sono certo una persona che gradisce mangiare sempre  le solite quattro cose: mi piace assaggiare, cambiare,  variare. Tanto mi piace “il solito“ che funziona sempre, allo stesso modo mi diverto a personalizzare le ricette più comuni per non stancare il mio palato.

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  • Bocconcini di soia in insalata estiva

    23 Settembre 2020Giulia

    Siamo arrivati alla fine di questo caldo settembre e le temperature iniziano a scendere. Ogni anno mi intristisco un pochino in questo periodo perchè non mi rassegno mai al termine dell’estate. Prima che sia troppo tardi voglio condividere una ricetta semplicissima e molto estiva.

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  • Polpette di seitan, spinaci e patate

    22 Aprile 2020Giulia

    In queste settimane il mio umore è piuttosto altalenante barcollando tra momenti sereni e pieni di speranza, ad altri malinconici e ricchi di preoccupazione.

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  • Tortini di ricotta al porro e cavolo nero

    19 Marzo 2020Giulia

    Alice è una buona forchetta e io ne sono proprio contenta. Da mamma spero che si mantenga cosi nel tempo, in modo da facilitarmi la preparazione dei pasti. Nonostante gradisca un po’ tutto, non le piace l’uovo, forse per il suo sapore intenso.

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