• gnoccji di quinoa con broccoletti e pomodorini

    Gnocchi di quinoa con broccoletti e pomodorini

    10 dicembre 2018

    La quinoa è veramente un alimento prezioso per le sue innumerevoli proprietà benefiche e per le sua proprietà nutrizionali. Generalmente la trovo più adatta ad insalate fresche ed estive preparate con verdure colorate ed erbe aromatiche. Ma d’inverno come possiamo gustarla? Oggi vi propongo un bel piatto di gnocchi, leggeri e gustosi, preparati con broccoletti e gli ultimi pomodorini dell’orto. Una buona alternativa per variare il menù e renderlo più adatto a questa stagione. Pochi ingredienti e tanta salute! Buon pranzo!   Ingredienti per 2 – 3 persone: 160 gr di quinoa 8 – 10 cucchiai di farina di semola di grano duro 200 gr di broccoletti verdi aglio 20 pomodorini 3 cucchiai di pesto Iniziate con il preparate il condimento. Lavate e mondate il…

    Leggi tutto
  • Cookies al cioccolato, caramello salato e pretzel

    5 dicembre 2018

    Dopo aver vinto il Re cake di ottobre con i bignè craquelin, sono entrata a far parte del “Bunker” di Re Cake per testare, insieme alle ragazze,  la ricetta da proporre nel mese di dicembre. Il tema sono i biscotti:…

    Leggi tutto
  • Panettone con gocce di cioccolato, con lievito di birra

    29 novembre 2018

    Quest’anno, in previsione del Natale, volevo proprio cimentarmi con il panettone! Come molti di voi, non amo i canditi e preferisco le gocce di cioccolato, inoltre la mia scarsa esperienza con lievito madre mi ha spinto ad utilizzare una ricetta…

    Leggi tutto
  • Tiramisù con crema diplomatica

    15 novembre 2018

    Non ci può essere intro migliore del confidarvi per l’ennesima volta che amo il tiramisù! Nella sua veste più classica, che non passa mai di moda, e nelle mille versioni alternative che non mi stanco mai di provare. In questi…

    Leggi tutto
  • Mont Blanc

    11 novembre 2018

    Oggi è San Martino e io non potevo festeggiare questo giorno particolare senza il dolce che tradizionalmente degustiamo in famiglia l’11 di Novembre: il Monte Bianco. Un dessert di origine francese preparato con castagne lessate, cioccolato e una candida e…

    Leggi tutto
  • Frittelle di zucchine in padella

    4 novembre 2018

    L’orto vi offre ancora qualche verdura di fine estate? Grazie al caldino prolungato di questo autunno, l’orto di famiglia regala le ultime piccole zucchine. Le ho utilizzate per preparare un secondo piatto veloce e un po’ diverso dal solito: delle…

    Leggi tutto
1 2 3 77