Adoro questo tipo di pietanze che nella loro semplicità esaltano ingredienti essenziali, sani e nutrienti. Questa insalata di lenticchie è superlativa e la dedico a chi come me ama le spezie, i contrasti di sapore e di consistenza. Non voglio stabilire precisi dosaggi degli ingredienti perché in una pietanza di questa tipologia, secondo me, è importante che ognuno di voi possa calibrare le spezie, l’acidità e il sapore in base ai propri gusti, lo stesso vale per aglio e cipolla che, essendo crudi, possono anche non essere graditi. Perciò potete decidere se e in quali quantità utilizzarli. Assaggiate e create la vostra insalata di lenticchie perfetta. E se vi piacciono le spezie, non lesinate! Nel blog potete trovare altre ricette con le lenticchie come…
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Leggi tuttoQueste crostatine dolci hanno un sapore che ricorda la torta Linzer, tipica dei paesi nordici. La marmellata ai frutti rossi accostata ad un pizzico di cannella è sicuramente un abbinamento vincente che piacerà anche ai piu’ piccoli.
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Leggi tuttoChi mi conosce sa che il mio primo piatto preferito sono gli gnocchi.
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Leggi tuttoQuante volte rimangono gli albumi nel frigorifero! Talvolta li utilizzo per una frittata proteica, altre volte per preparare dei sani biscotti, ma oggi li uso per dare sofficità ad una golosa e leggera torta al cacao.
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Leggi tuttoLa zucca è davvero un ortaggio versatile, la si può utilizzare per dei dessert sorprendenti, perfetti celebrare la stagione autunnale. Quello di oggi è un dessert al cucchiaio dalla consistenza ricca e vellutata e dal sapore delicato.
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Leggi tuttoOrmai mi conoscete e sapete che amo le ricette comode da poter servire quando si è in tanti, ai compleanni, alle cene in giardino o alle festicciole tra amici. Questa di oggi è un’ottima soluzione, facilissima, pratica e molto buona.…
