Buongiorno amici e buona settimana! Anche oggi vi accolgo sul blog con una ricetta preparata durante la gravidanza e tenuta in serbo per voi per questi mesi in cui non mi occupo del blog ma riservo alla piccola Alice tutte le mie attenzioni. Vi propongo un vero classico della pasticceria inglese ma debitamente modificato in una versione più leggera e personalizzata: il mio banana bread. Dopo la versione alle nocciole e yogurt, oggi vi propongo quella preparata con latte di cocco e cioccolato. Goloso, sano, senza burro e senza latticini. Conservate appositamente tre banane, lasciatele maturare fino a farle annerire e utilizzatele per questo dolce. Avranno un aroma e un profumo intensi e renderanno morbido e speciale il vostro bread. Per colazione o per merenda,…