• Torta dolce alle zucchine

    5 Luglio 2024

    Non solo plumcake salati con le verdure ma anche deliziosi dolci soffici e umidi per la merenda e la colazione. Così come si preparano comunemente torte alle carote, anche le zucchine si prestano dignitosamente a rendere verdi le nostre colazioni. Questa torta dolce alle zucchine e’ sorprendente per chi non ha mai avuto il piacere di assaggiarla.

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  • Insalata di zucchine grigliate e feta greca

    25 Giugno 2024

    E’ arrivata la stagione delle insalate e dei piatti freddi che ci salvano i pranzi fuori casa e le cene dell’ultimo minuto. A me piace creare insalate colorate con ingredienti sfiziosi variando gli abbinamenti per evitare di annoiare il palato…

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  • Crostata frangipane con albicocche e pistacchi

    23 Giugno 2024

    Devo confessarvi che le albicocche non sono esattamente il mio frutto preferito, preferisco di gran lunga pesche, prugne, anguria ed altra frutta estiva. Sono però ricche di proprietà preziose e cosi aspetto il momento in cui sono più dolci e…

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  • Zuppa fredda aromatica di lenticchie e peperoni

    7 Giugno 2024

    Ho trovato questa ricettina sul giornalino bimensile del negozio Natura sì. Mi piace molto questa rivista periodica perché è ben fatta, con articoli interessanti, ricette sane, colorate e belle fotografie. Mi viene spesso voglia di replicarle.  Questa zuppa di peperoni,…

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  • Farinata di ceci al forno cipolla e rosmarino

    21 Marzo 2024

    La farinata di ceci è davvero un ottimo salvacena! Vi basta preparare la pastella la mattina e tenerla in frigo fino alla cottura. Potete aromatizzarla con ciò che più vi piace e sarà buonissima anche il giorno dopo, fredda o…

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  • Bensone modenese

    19 Marzo 2024

    Ho preparato il bensone modenese ormai molte volte e mi sono davvero affezionata a questa ricetta! Fa parte di quelle ricette che sono un po’ un passepartout, che vanno bene sempre.

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