• Zuppa fredda aromatica di lenticchie e peperoni

    7 Giugno 2024

    Ho trovato questa ricettina sul giornalino bimensile del negozio Natura sì. Mi piace molto questa rivista periodica perché è ben fatta, con articoli interessanti, ricette sane, colorate e belle fotografie. Mi viene spesso voglia di replicarle.  Questa zuppa di peperoni, pomodori e lenticchie, profumata con erbe aromatiche è un’ottimo piatto estivo, fresco e nutriente, ottimo anche servito come antipasto in piccole porzioni. Se lessate le lenticchie in anticipo la zuppa sarà pronta in 5 minuti! Vi basta solo un frullatore.   Nel blog potete trovare molte idee per utilizzare le lenticchie in cucina come ad esempio: crocchette in padella di zucca e lenticchie lenticchie cremose al latte di cocco zuppa di orzo e lenticchie rosse al rosmarino ragu’ di lenticchie e rape rosse   Ingredienti:…

    Leggi tutto
  • Farinata di ceci al forno cipolla e rosmarino

    21 Marzo 2024

    La farinata di ceci è davvero un ottimo salvacena! Vi basta preparare la pastella la mattina e tenerla in frigo fino alla cottura. Potete aromatizzarla con ciò che più vi piace e sarà buonissima anche il giorno dopo, fredda o…

    Leggi tutto
  • Bensone modenese

    19 Marzo 2024

    Ho preparato il bensone modenese ormai molte volte e mi sono davvero affezionata a questa ricetta! Fa parte di quelle ricette che sono un po’ un passepartout, che vanno bene sempre.

    Leggi tutto
  • Insalatina agrodolce di cavolo cappuccio rosso

    15 Marzo 2024

    Quanto mi è piaciuta questa insalata! Il cavolo cappuccio viola, croccante e dal colore intenso, e’ un ortaggio che consumo sempre nei soliti modi, questa insalata invece  è stata la svolta nella sua semplicità!

    Leggi tutto
  • Burro di datteri

    13 Marzo 2024

    Probabilmente la parola “burro” viene utilizzata in questo caso in maniera impropria ma anche la parola “confettura” lo sarebbe se vogliamo essere puntigliosi.  Questa cremina di datteri leggermente speziata è una cremina passepartout e il nome che le è stato…

    Leggi tutto
  • Cavoletti di Bruxelles con olio di cocco e curcuma

    11 Marzo 2024

    I cavoletti di Bruxelles sono piccole brassicacee dalla forma tondeggiante e simpatica. Il loro sapore molto intenso e pungente spesso non è molto apprezzato nonostante le loro proprietà siano numerose come per tutte le crucifere. Sono poco calorici, ricchi di…

    Leggi tutto
1 2 3 117