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    Choco banana bread, senza burro

    11 Febbraio 2019

    Buongiorno amici e buona settimana! Anche oggi vi accolgo sul blog con una ricetta preparata durante la gravidanza e tenuta in serbo per voi per questi mesi in cui non mi occupo del blog ma riservo alla piccola Alice tutte le mie attenzioni. Vi propongo un vero classico della pasticceria inglese ma debitamente modificato in una versione più leggera e personalizzata: il mio banana bread. Dopo la versione alle nocciole e yogurt, oggi vi propongo quella preparata con latte di cocco e cioccolato. Goloso, sano, senza burro e senza latticini. Conservate appositamente tre banane, lasciatele maturare fino a farle annerire e utilizzatele per questo dolce. Avranno un aroma e un profumo intensi e renderanno morbido e speciale il vostro bread. Per colazione o per merenda,…

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  • Rotolo decorato nutella e mascarpone

    2 Febbraio 2019

    Bentornati amici del Pomodorino! E bentornata a me che da un po’ latito da queste pagine, ma sono giustificata perché sono diventata mamma da poche settimane e la piccola e deliziosa Alice assorbe tutti i miei minuti e le mie…

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  • Gubana friulana di Montersino

    18 Dicembre 2018

    Per questo Natale ho voluto dedicarmi alla bella iniziativa della rubrica di AIFB “farina del nostro sacco” che ci vuole ambasciatrici delle tradizioni regionali e familiari con i dolci natalizi tipici della nostra famiglia. I lettori del Pomodorino sanno quanto…

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  • Gnocchi di quinoa con broccoletti e pomodorini

    10 Dicembre 2018

    La quinoa è veramente un alimento prezioso per le sue innumerevoli proprietà benefiche e per le sua proprietà nutrizionali. Generalmente la trovo più adatta ad insalate fresche ed estive preparate con verdure colorate ed erbe aromatiche. Ma d’inverno come possiamo…

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  • Cookies al cioccolato, caramello salato e pretzel

    5 Dicembre 2018

    Dopo aver vinto il Re cake di ottobre con i bignè craquelin, sono entrata a far parte del “Bunker” di Re Cake per testare, insieme alle ragazze,  la ricetta da proporre nel mese di dicembre. Il tema sono i biscotti:…

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  • Panettone con gocce di cioccolato, con lievito di birra

    29 Novembre 2018

    Quest’anno, in previsione del Natale, volevo proprio cimentarmi con il panettone! Come molti di voi, non amo i canditi e preferisco le gocce di cioccolato, inoltre la mia scarsa esperienza con lievito madre mi ha spinto ad utilizzare una ricetta…

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