• Torta salata di sfoglia con provola e radicchio rosso

    12 Febbraio 2024

    La ricetta più cliccata del blog è una torta salata vegetariana di sfoglia facilissima, di quelle dell’ultimo minuto, preparate con ciò che si ha in casa. (La trovate qui) Mai avrei pensato che vi piacesse cosi tanto, nonostante sia effettivamente semplice e gustosissima!

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  • Teglia di verze, patate e pesto

    28 Gennaio 2024

    A casa nostra, la verza, piace proprio a tutti! La maggior parte delle volte la propongo spadellata, come contorno, altre volte preparo la minestra di riso e verza. Questo weekend ho invece approfittato di questo vegetale per preparare uno sformato.

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  • Torta salata con zucca, pere, provola e nocciole

    4 Gennaio 2024

    Questa torta salata non è farina del mio sacco, è una ricetta  di Elena Saracino a cui ho aggiunto solo qualche piccolo dettaglio. E’ davvero sorprendente e lo dico perché ne sono veramente entusiasta.

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  • Coffee choco thumbprint cookies

    29 Dicembre 2023

    Biscotti Thumbprint al cioccolato e caffè I thumbprint cookies sono dolcetti famosissimi e li chiamo dolcetti perchè “biscotti” è veramente riduttivo. Sono ricchi, scioglievoli e fondenti, caratterizzati da una fossetta centrale che viene creata con l’impronta del pollice  (da qui…

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  • Panna cotta al Baileys

    19 Dicembre 2023

    L’idea di gustare un bicchierino di Baileys avvolta nella coperta sotto l’albero di Natale è un’immagine che mi scalda davvero il cuore. Si tratta del piacere avvolgente delle cose semplici. Con il Baileys ho voluto preparare una semplice panna cotta,…

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  • Crema al mascarpone per pandoro

    15 Dicembre 2023

    Crema spumosa, soffice e vellutata. Dal sapore delicato. Non è cosi che vi piace? Questa è la mia versione della crema al mascarpone natalizia, per accompagnare soffici fette di pandoro. Questa crema viene preparata come da tradizione con pochi ingredienti.…

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