La quinoa è veramente un alimento prezioso per le sue innumerevoli proprietà benefiche e per le sua proprietà nutrizionali. Generalmente la trovo più adatta ad insalate fresche ed estive preparate con verdure colorate ed erbe aromatiche. Ma d’inverno come possiamo gustarla? Oggi vi propongo un bel piatto di gnocchi, leggeri e gustosi, preparati con broccoletti e gli ultimi pomodorini dell’orto. Una buona alternativa per variare il menù e renderlo più adatto a questa stagione. Pochi ingredienti e tanta salute! Buon pranzo! Ingredienti per 2 – 3 persone: 160 gr di quinoa 8 – 10 cucchiai di farina di semola di grano duro 200 gr di broccoletti verdi aglio 20 pomodorini 3 cucchiai di pesto Iniziate con il preparate il condimento. Lavate e mondate il…
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