• pennette filanti con piselli e pomodoro

    Pennette filanti con piselli e pomodoro

    18 Marzo 2019

    Semplice, semplicissima! La pasta con i piselli è uno dei piatti italiani più comuni e più veloci da preparare. Me la faceva sempre la mia nonna, rigorosamente in versione “bianca” e rigorosamente con le tagliatelle. Io ne andavo matta perché i suoi piselli erano buoni, dolci e teneri come solo le nonne sanno fare. Che bei ricordi! Ancora oggi amo la pasta con questo legume e per pranzo invece ne ho preparato una versione golosa: le pennette (pasta bio dei miei amici de L’Origine) con piselli al pomodoro, gratinata al forno con formaggio filante. Che golosità! Tutti a tavola, è pronto!   Ingredienti per 2 persone: Per il sugo ai piselli e pomodoro: 1/4 di cipolla 300 gr di passata di pomodoro 150 gr di…

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  • Biscotti morbidi con gocce di cioccolato senza latticini

    10 Marzo 2019

    Preparare biscotti per me è davvero un ottimo modo di combattere lo stress e talvolta anche un modo divertente per svuotare la dispensa. Non esiste dolce più versatile di questo! Oggi ho preparato dei biscotti semplici, senza burro e senza…

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  • Seitan con cipolle agrodolci, uvetta e pinoli

    5 Marzo 2019

    Oggi ci occupiamo di preparare un secondo piatto che è spesso un enorme punto di domanda per chi non è pratico di menù vegetariani. Ho pensato di proporre una ricetta con seitan: prodotto proteico derivante dai cereali, è costituito dalla…

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  • Crocchette in padella di zucca e lenticchie

    19 Febbraio 2019

    Preparare crocchette mi diverte parecchio perché mi permette di mettere in tavola un secondo piatto leggero e sempre diverso utilizzando gli ingredienti semplici della dispensa. Nel blog ne potete trovare davvero molte versioni, dalle polpette di ricotta cotte nel sugo…

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  • Choco banana bread, senza burro

    11 Febbraio 2019

    Buongiorno amici e buona settimana! Anche oggi vi accolgo sul blog con una ricetta preparata durante la gravidanza e tenuta in serbo per voi per questi mesi in cui non mi occupo del blog ma riservo alla piccola Alice tutte…

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  • Rotolo decorato nutella e mascarpone

    2 Febbraio 2019

    Bentornati amici del Pomodorino! E bentornata a me che da un po’ latito da queste pagine, ma sono giustificata perché sono diventata mamma da poche settimane e la piccola e deliziosa Alice assorbe tutti i miei minuti e le mie…

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