Chi l’ha detto che la minestra si mangia solo d’inverno? Forse chi non ha mai assaggiato delle meravigliose zuppe estive, servite fredde o tiepide. La zuppa estiva più famosa è forse il gazpacho, agliosa e piccante, di origine spagnola, servita…
-
Leggi tuttoCarote, carote … sempre presenti nel mio frigo, sono disponibili in tutte le stagioni e sono un ottimo spezzafame. Adoro sgranocchiarle per combattere la noia e l’irrequietezza, inoltre, si dice che sgranocchiare qualcosa aumenta la buona volontà, ben venga! Le…
-
Leggi tuttoMi darete ragione se dico che una della gioie dell’estate sono i ritrovi all’aperto con gli amici, ore trascorse banchettando sotto le stelle tra chiacchiere e buon cibo. E spesso, mi ritrovo a pronunciare la frase: “ci penso io al…
-
Leggi tuttoOggi riflettevo su quanto sia importante nella vita imparare a guardare ciò che accade da diversi punti di vista. Cambiando angolazione si può godere spesso di una vista migliore e talvolta mi sono stupita di quanto le cose possano capovolgersi.…
-
Leggi tuttoOggi è una di quelle giornate, e vi assicuro che ce ne sono molte, in cui dalla mattina alla sera immagino di unire uova e farina e fare una bella torta. Anzi due, anzi, anche qualche crostatina o magari un…
-
Leggi tuttoL’orto è molto generoso in questi periodi e talvolta offre cosi tanta verdura che si fatica a consumarla tutta. Gli ortaggi estivi sono in assoluto i miei preferiti e cosi continuo a cercare idee nuove e vecchie ricette tradizionali da…
