Ho assaggiato questa zuppa in una deliziosa e tipica osteria toscana precisamente a Castiglione della Pescaia e mi ha conquistato.…
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Leggi tuttoLe ricette per preparare zuppe scalda cuore non sono mai sufficienti! Le varianti sono infinite e non c’è nulla di…
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Leggi tuttoLe cicerchie sono un legume antico, simile ai ceci, dal sapore delicato. E’ un legume tipico dell’Italia centrale protagonista di…
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Leggi tuttoHo sempre amato i funghi, non so per quale motivo ma li ho sempre molto apprezzati anche se da bambina…
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Leggi tuttoUltimamente si alternano giornate tiepide e soleggiate e giornate ventose e fredde. Un assaggio di primavera e un ritorno all’inverno,…
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Leggi tuttoConoscete il sedano rapa? E’ noto anche come sedano di Verona (la mia città) e negli ultimi anni è molto…
