6 dicembre: Biscotti vegan al cioccolato e burro di arachidi

6 Dicembre 2021Giulia
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Quando vi avevo promesso biscotti per tutti i gusti non scherzavo. Oggi si preparano biscotti vegan, senza latticini e senza uova ma di una bontà esplosiva grazie al cioccolato ed al burro di arachidi. Ricchi e sostanziosi tirano su il morale e tolgono la fame. E che profumino che esce dal forno!

Perfetti per iniziare la settimana con il piede giusto! Buon lunedi!

— se cercate altre ricette per preparare i vostri biscotti sul blog trovate molte idee come ad esempio: biscotti super sani di Alice  ai semi e frutta secca, biscotti morbidi al semolino e latte di cocco senza latticini e senza glutine, classici biscotti alla panna per la colazione

 

Biscotti vegan al cioccolato e burro di arachidi

 Senza burro, Senza latticini e senza uova

Ingredienti:

  • 170 gr di burro di arachidi
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 40 gr di latte vegetale
  • 80 gr di zucchero di canna
  • Un pizzico di sale
  • ½ bustina di lievito
  • 200 gr di farina 00

Sciogliete il cioccolato al microonde. In una ciotola unite il cioccolato fuso, il burro di arachidi e il latte. Mescolate bene. Successivamente aggiungete il resto degli ingredienti. Mescolate bene, lavorate l’impasto con le mani fino a renderlo omogeneo. Prendete piccole porzioni di impasto (circa 25 gr), arrotolatele tra le mani facendo palline grandi come una noce. Disponeteli su carta forno e infornate a 170 gradi per circa 13 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

 

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