• Corona di bignè di Natale

    21 Dicembre 2020Giulia

    Quando entro in una pasticceria, i primi mignon che voglio assaggiare sono i bignè. Li adoro! I miei preferiti sono quelli alla crema diplomatica, che in Italia chiamiamo comunemente crema chantilly. Delicata crema pasticcera mescolata con panna montata. Li preferisco piccoli e ben farciti, sulla crema non si risparmia!

    Leggi tutto
  • Paris brest con crema al cioccolato bianco e torrone

    19 Dicembre 2020Giulia

    Oggi è il settimo compleanno del blog e come sempre ci tengo a festeggiare a dovere preparando qualcosa di speciale che era nella mia lista da tempo. Quest’anno è la volta del paris brest!

    Leggi tutto
  • Muffin alle banane con pepite di cioccolato

    14 Dicembre 2020Giulia

    Sono sicura che anche voi trovate banane annerite nel portafrutta e non avete nessuna voglia di gustarle mollicce e marroncine. Quando le banane sono troppo mature e per nulla invitanti sono un ottimo ingrediente per le vostre torte da colazione o per degli ottimi muffin.

    Leggi tutto
  • Tartufi alla crema di marroni e rum di Monica

    6 Dicembre 2020Giulia

    La mia amica Monica ha portato alla cena di Natale dello scorso anno delle palline golose e particolari, naturalmente a base di cacao ma con un ingrediente tipicamente autunnale: la crema di marroni.

    Leggi tutto
  • Torta stracciatella con cioccolato al 99%

    15 Ottobre 2020Giulia

    Amo il cioccolato fondente, ogni anno di più, al punto che riesco sempre meno ad apprezzare il cioccolato al latte che mi pare stucchevole e decisamente troppo dolce.

    Leggi tutto
  • Torta Graziella con sciroppo di menta

    29 Luglio 2020Giulia

    Anche una torta da forno può risultare fresca, sia nel l’aspetto che nel gusto, ci avete mai pensato?

    Leggi tutto
1 2 3 15