Adoro la ricotta, fresca e leggera, mi piace mangiarla da sola o utilizzarla come ingrediente e questa è l’ennesima ricetta…
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Leggi tuttoVi devo confessare di aver assaggiato questo piatto molti anni fa, in un agriturismo speciale e non me lo sono…
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Leggi tuttoQuest’anno devo ancora mangiare una pasta alle melanzane. Le ho mangiate grigliate, ripiene, in versione di spiedino, nella parmigiana. Non…
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Leggi tuttoDevo ammettere che la classica lasagna (naturalmente in versione vegetariana), quella con la besciamella, non è proprio la mia specialità.…
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Leggi tuttoIl pomodoro è decisamente la verdura principe dell’estate: rosso, fresco e succoso, è immancabile sulle nostre tavole. Del resto è…
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Leggi tuttoQuando si preparano certi piatti la parola d’ordine è “rapidità”. Non si fanno ragionamenti complicati, liste della spesa, programmi particolari.…
