• Torta crumble ai mirtilli e limone (blueberries and lemon crumb bars)

    4 Ottobre 2019

    Tempo di mirtilli, tempo di dolcetti! Questa è la stagione perfetta per comprare queste deliziose bacche ricche di proprietà preziose. Dopo aver terminato di mangiarli uno dopo l’altro, se ve ne rimane qualcuno, provate queste barrette ai mirtilli. Sono un…

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  • Pasta con crema di melanzane e ricotta

    2 Ottobre 2019

    Quest’anno devo ancora mangiare una pasta alle melanzane. Le ho mangiate grigliate, ripiene, in versione di spiedino, nella parmigiana. Non ancora come condimento per la pasta. Eppure è un’ottima idea per gustarla! Ormai siamo agli sgoccioli , l’autunno è iniziato…

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  • Crostata con crema e marmellata di fichi

    30 Settembre 2019

    Oggi voglio salutare settembre e questa meravigliosa e incredibile prima estate con la piccola Alice. Per farlo ho deciso di rendere merito al frutto settembrino per eccellenza: il fico. Con i fichi dell’albero di papà ho fatto qualche vasetto di…

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  • Lasagna con spinaci, pomodorini e crescenza

    18 Settembre 2019

    Devo ammettere che la classica lasagna (naturalmente in versione vegetariana), quella con la besciamella, non è proprio la mia specialità. Non riesco mai ad azzeccare la giusta consistenza, o è troppo morbida o lo è troppo poco. Mi vengono decisamente…

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  • Pomodori alle erbe aromatiche gratinati al forno

    13 Settembre 2019

    Il pomodoro è decisamente la verdura principe dell’estate: rosso, fresco e succoso, è immancabile sulle nostre tavole. Del resto è uno dei simboli che rappresentano l’Italia e la nostra tradizione culinaria. Chi ci prepara un’insalata caprese, chi un sugo per…

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  • Deliziosi biscotti agli albumi senza lattosio

    2 Settembre 2019

    Quando si tratta di biscotti io non scherzo: mi piacciono un sacco! Adoro sgranocchiarli e purtroppo non solo a colazione. Sono piccoli, divertenti e mi danno molta soddisfazione! La ricetta di oggi è del blog “tutte per uno in cucina”…

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