Chi l’ha detto che i biscotti vegani non sono golosi? La ricetta di oggi ne è la prova!
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Leggi tuttoL’intolleranza a tutti i tipi di lievito non è poi cosi poco frequente. Anch’io in un periodo delle mia vita ho dovuto eliminarlo, sia quello fresco che quello chimico.
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Leggi tuttoLa primavera è arrivata e prima di concentrarmi sulle primizie della stagione tiepida approfitto del succo delle ultime arance che solitamente è dolce e concentrato. L’ho utilizzato per preparare questi muffin delicati e soffici, perfetti per ogni momento della giornata.…
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Leggi tuttoNon esiste venerdì gnocolar senza gnocchi! Da buona veronese per me questa è una vera tradizione ed essendo il mio piatto preferito la onoro molto volentieri.
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Leggi tuttoLa ricetta di oggi è una ricetta speciale per me perché tratta dal ricettario di famiglia. Nonna preparava spesso questa torta alle arance imbevuta di sciroppo, che conferisce una consistenza particolare e una piacevole umidità dell’impasto. L’arancia è protagonista di…
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Leggi tuttoHo assaggiato questo piatto in Umbria la scorsa estate, in un piccolo localino all’aperto sotto le mura di uno storico palazzo. Un piatto semplicissimo ma di carattere, un primo della tradizione.
