• Palline di miglio e seitan con besciamella

    28 Gennaio 2021

    Più volte mi sono dilungata nel decantare le numerose proprietà del miglio, cereale poco popolare e poco utilizzato ma davvero prezioso!

    Leggi tutto
  • Pane alla cipolla e rosmarino

    26 Gennaio 2021

    Una buona pagnotta profumata porta sempre consolazione e allegria e rende molto accogliente l’atmosfera di casa, siete d’accordo con me? Quella di oggi è una pagnotta speciale preparata con cipolla e rosmarino, soffice all’interno e dalla crosta croccante. Finirà in…

    Leggi tutto
  • Panzerotti dolci di frolla di nonna Pina

    28 Dicembre 2020

    La ricetta di questi biscotti ripieni è antica e romantica. Li preparava sempre la mia nonna e me li offriva per merenda.

    Leggi tutto
  • Vellutata di champignon

    27 Dicembre 2020

    Ho sempre amato i funghi, non so per quale motivo ma li ho sempre molto apprezzati anche se da bambina non erano un ingrediente molto frequente nella cucina di mamma.

    Leggi tutto
  • Corona di bignè di Natale

    21 Dicembre 2020

    Quando entro in una pasticceria, i primi mignon che voglio assaggiare sono i bignè. Li adoro! I miei preferiti sono quelli alla crema diplomatica, che in Italia chiamiamo comunemente crema chantilly. Delicata crema pasticcera mescolata con panna montata. Li preferisco…

    Leggi tutto
  • Paris brest con crema al cioccolato bianco e torrone

    19 Dicembre 2020

    Oggi è il settimo compleanno del blog e come sempre ci tengo a festeggiare a dovere preparando qualcosa di speciale che era nella mia lista da tempo. Quest’anno è la volta del paris brest!

    Leggi tutto
1 2 3 4 96