• Caprese al limone

    10 Marzo 2020

    La torta al limone è un po’ un passepartout. Che sia soffice o cremosa fa contenti tutti, che si tratti di colazione, dessert per il dopo pasto o spuntino.

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  • Mini plumcake con panna acida al profumo di limone

    3 Marzo 2020

    Non sono un’abitudinaria della panna acida o creme fraiche (se la vogliamo dire alla francese). Si tratta per me di un ingrediente piuttosto nuovo che ho gustato in passato in qualche ristorante etnico ma che non ho mai utilizzato nella…

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  • Tarte salata alla zucca e cavoletti di Bruxelles

    27 Febbraio 2020

    Il bello delle torte salate è che oltre ad essere buone e facili, spesso sono proprio belle da guardare e si prestano a decorazioni vegetali (penso ad esempio al radicchio rosso, ad olive e pomodorini colorati). E si sa, a…

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  • Riso soffiato e mars di carnevale

    25 Febbraio 2020

    Oggi è martedi grasso ed è il giorno di Carnevale per eccellenza! E io vi lascio in velocità una ricetta semplicissima che ho già preparato qualche settimana fa per San Valentino, ma questa volta è in versione allegra e colorata

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  • Cuori di riso soffiato e mars per San Valentino

    12 Febbraio 2020

    Il 14 febbraio è in arrivo, e io? Io non sono per nulla preoccupata ? Nonostante il mio romanticismo non amo San Valentino, ma nemmeno lo odio, diciamo che mi è piuttosto indifferente,

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  • Parmigiana bianca e filante di patate alle erbe aromatiche

    29 Gennaio 2020

    Se volete andare sul sicuro basta mettere in tavolo … patate. Non mi viene in mente nessun altro cibo che metta tutti d’accordo, bambini e adulti, ne sono tutti ghiotti.

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