• Insalata di ceci, rucola e primosale

    27 Settembre 2021

    Mi piace affrontare il capitolo “cena dell’ultimo minuto” ma non potrei farlo senza confessarvi che la scatola di ceci scolata e condita con olio, sale e pepe è la mia “cena dell’ultimo minuto” preferita. 

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  • Torta portoghese

    16 Settembre 2021

    Ho incontrato questa ricetta cercando un modo per terminare una confezione di biscotti savoiardi che, detto tra noi, non sono proprio i miei biscotti preferiti. La torta di oggi si chiama “torta portoghese” anche se si tratta di una ricetta…

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  • Cous cous con melanzane, ceci e cipolla rossa

    13 Settembre 2021

    Amo il cous cous per la sua praticità e versatilità. E’ buono con tutto e sta bene i ogni occasione. In Sicilia ne ho assaggiati di deliziosi e indimenticabili. A casa lo preparo con le verdure dell’orto, legumi e formaggi.

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  • Spiedini di crepe alla marmellata con frutta fresca

    9 Settembre 2021

    Questa è davvero poco meno di una ricetta perché è facilissima e super smart e farà felici i vostri bimbi per la sua bontà.

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  • Salsa di avocado con pomodorini e cipolla rossa

    7 Settembre 2021

    Voi lo amate l’avocado? Io lo adoro e ho imparato ad acquistare avocado maturi e burrosi riconoscendoli dalla buccia. Preferisco quelli piccoli, con la buccia rugosa e scura. Spesso li utilizzo per preparare una semplice ma sfiziosissima salsina verde.

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  • Insalata di orzo con uova strapazzate, peperoni e olive nere

    6 Settembre 2021

    L’orzo è uno dei cereali che preferisco per la sua consistenza e la sua freschezza. Si adatta bene a piatti caldi ma lo trovo perfetto per le insalate fredde o tiepide. Secondo me è un ottimo sostituto del riso e…

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