• Sfoglia veloce con cipolla rossa, origano e crescenza

    21 giugno 2018

    Sabato faro’ il mio primo show cooking. Sono molto contenta all’idea e sono entusiasta di questa nuova esperienza, aspettavo questa occasione da tempo, tuttavia, mi potrete capire se mi tremano un pochino le gambe. Voglio dire: nessuno ti insegna come fare uno show cooking, è un po’ tutto improvvisato, i segreti del mestire proprio non li conosco. Diciamo però che mi sento positiva e sono sicura che, come ogni cosa nuova, non può che arricchirmi. Si tratta di un festival del bio nella mia città, in una delle più belle piazze di Verona, ed era un’occasione da non lasciarsi scappare e l’argomento mi sta molto a cuore! L’evento prevede che io imbastisca un piccolo aperitivo da offrire con gli ingredienti bio a disposizione e io…

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  • Riso rosso con carote alla curcuma e nocciole tostate

    17 giugno 2018

    Spesso, quando sono a passeggio con mamma nel centro di Verona,  cerchiamo per pranzo un posticino dove mangiare qualcosa di sano e leggero.  Ed è cosi che nelle vicinanze del Duomo ci siamo imbattute in un locale semplice e curato…

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  • Linguine ai capperi su crema di cannellini

    10 giugno 2018

    La mia fame va e viene in questo periodo particolare, in un andirivieni altalenante che mi spinge a cercare qualcosa di semplice ma saporito che mi invogli a mettermi ai fornelli.  Ricordavo di essermi sorpresa in passato per l’abbinamento capperi-…

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  • Crostata morbida tiramisù

    30 maggio 2018

    Il tiramisù, dolce italiano per eccellenza, esiste in numerose varianti e devo dire che, nonostante la versione tradizionale sia la mia preferita, non disdegno per nulla le alternative, le trovo divertenti e talvolta deliziose.

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  • Milk Pan di Campobasso

    24 maggio 2018

    Oggi vi porto a spasso nella nostra bella pensisola, dal Veneto al Molise, per farvi conoscere il  Milk Pan di Campobasso. La pasticceria Iannetta situata nel centro della città, inventa il liquore Milk, la cui ricetta è segretissima. Il liquore…

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  • Plumcake leggero con albicocche e yogurt greco

    20 maggio 2018

    La semplicità paga e talvolta consola perché priva di fronzoli e complicazioni, senza sorprese e colpi di scena, è semplicemente una certezza. Nel suo essere minimal questo plumcake è proprio così. Scendi dal letto la mattina, ne tagli una fetta…

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