• Tagliatelle alle alghe e zucca

    11 Novembre 2019Giulia

    Quando ci incontriamo con i miei amici Roby e Mizuki è sempre una grande gioia! Ci conosciamo da tantissimo ed è come stare in famiglia. La loro famiglia produce pasta bio da una vita, artigianalmente, scrupolosamente e sempre al passo con i tempi. Da quando sono piccina utilizzo la loro pasta e non vedo l’ora…

    Leggi tutto
  • Tagliatelle alla curcuma con pesto di rucola, datterini secchi e mandorle tostate

    23 Ottobre 2019Giulia

    La pasta al pesto è un classico italiano e oggi il web abbonda di ricette alternative per preparare pesto di ogni tipo. Io devo confessarvi che lo utilizzo spesso nella versione originale ma mi diverto a prepararlo in modi diversi, sfruttando la velocità con cui si può ottenere anche improvvisando un ottimo condimento per la…

    Leggi tutto
  • Pasta con crema di melanzane e ricotta

    2 Ottobre 2019Giulia

    Quest’anno devo ancora mangiare una pasta alle melanzane. Le ho mangiate grigliate, ripiene, in versione di spiedino, nella parmigiana. Non ancora come condimento per la pasta. Eppure è un’ottima idea per gustarla! Ormai siamo agli sgoccioli , l’autunno è iniziato ma ho utilizzato l’ultima melanzana della stagione in un piatto di conchiglie cremosissime grazie al…

    Leggi tutto
  • Fusilli con prezzemolo fresco e pomodorini colorati

    22 Luglio 2019Giulia

    Talvolta al prezzemolo viene assegnato un ruolo marginale, aromatico, decorativo, ma nulla di più. Tuttavia, si tratta di una pianta preziosa dalle innumerevoli proprietà benefiche ed è un peccato non sfruttarle soprattutto in questa stagione dove il prezzemolo cresce verde e rigoglioso e possiamo coltivarne un vasetto anche sul poggiolo di casa.

    Leggi tutto
  • Tagliatelle al caffè con ricotta, timo e limone

    27 Giugno 2019Giulia

    I miei amici de L’Origine mi coccolano con la loro pasta fin da quando ero piccina. Legati a loro ho innumerevoli piacevolissimi ricordi e ancora oggi è sempre bello passare del tempo insieme. Mi piace dilettarmi ad utilizzare la loro pasta e proporre qualche ricetta. Ecco a voi un’altra loro specialità: le tagliatelle al caffè.…

    Leggi tutto
  • Tagliatelle alla curcuma con cavolo nero e cipolla dorata

    19 Aprile 2019Giulia

    Alice ha ormai tre mesi abbondanti, le piace stare stesa e guardarsi intorno, le piace affrerrare a pugnetti stretti tutto ciò che le arriva a portata di mano. Finalmente trascorre brevi periodi da sola ad osservare la luce e gli oggetti ed io posso provare a preparare un pranzo degno di essere chiamato tale. Basta…

    Leggi tutto
1 2 3 7