• Pasta con crema di porri e pistacchi tostati

    13 Febbraio 2021Giulia

    Ingredienti per 2 persone: 100 gr di porri 170 gr di tagliatelle 50 gr di parmigiano grattugiato un goccio di latte 30 gr di burro 3 foglie di salvia 30 gr di pistacchi Tritate i pistacchi grossolanamente e tostateli in una padella a fuoco basso muovendoli di frequente. Toglieteli poi dal fuoco e metteteli in…

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  • Tagliatelle integrali ai funghi e spinacini

    8 Dicembre 2020Giulia

    Se il cibo è emozione e ricordi, la pasta è sempre al primo posto per la sua capacità di farci fare un salto nel passato a casa dei nonni o nei pranzi in famiglia.

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  • Pasta integrale alla cubana di mamma

    2 Novembre 2020Giulia

    Non sono una grande mangiatrice di pasta ma confesso che talvolta mi manca e ne sento veramente l’esigenza. Quando la mangio me la gusto profondamente e trovo che abbia l’ineguagliabile potere di mettermi in pace con il mondo! Quindi per me ogni piatto di pasta coincide con un momento di felicità! Già so che molti…

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  • Pasta alla carbonara di melanzane

    24 Settembre 2020Giulia

    Ormai me le invento tutte per far mangiare l’uovo ad Alice! Deve essere ben mimetizzato quindi ho pensato che questa carbonara vegetariana potesse proprio fare a caso mio.

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  • Pasta con ragu’ cremoso di seitan

    27 Luglio 2020Giulia

    Il seitan mi stupisce sempre per la sua versatilità. MI piace cucinarlo perchè viene gradito da tutta la famiglia anche dalle persone meno inclini ad una cucina alternativa.

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  • Pasta e ceci

    19 Maggio 2020Giulia

    Ogni tanto un piatto di pasta ci vuole! Quella di oggi è speciale perchè è cotta direttamente nel condimento.

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