• Finta carbonara di asparagi verdi

    5 Maggio 2016Giulia

    Essendo vegetariana fin da piccola, non ho mai assaggiato la rinomata pasta alla carbonara. So che mi state già guardando male e state sgranando gli occhi e state pensando “non sai cosa ti sei persa”.  Del resto si tratta di un piatto preferito da molti, saporito e goloso, proprio della cucina tradizionale italiana. E proprio…

    Leggi tutto
  • Zuppa di porri e pangrattato

    24 Febbraio 2016Giulia

    Un vento freddo scuote i rami degli alberi in questa serata veronese.  Ieri sera, a quest’ora, una temperatura tiepida annunciava la primavera con insistenza, oggi invece, folate d’aria impazzita arrossano le guance e increspano i capelli. Stagioni impazzite! Quindi, se le cose si mettono così, (e pare che il week end prossimo non prometta di…

    Leggi tutto
  • Tagliolini alla cannella e ricotta

    14 Dicembre 2015Giulia

    Oggi vi voglio parlare di qualcosa di nuovo e particolare, di alternativo. I miei amici de “L’origine “, in questi ultimi mesi dell’anno hanno confezionato una nuova linea di pasta, sempre biologica e biodinamica. Una linea “oro” di tagliatelle e tagliolini aromatizzati con veri aromi naturali, intensi e di alta qualità. La linea comprende tagliolini…

    Leggi tutto
  • Canederli trentini ai formaggi

    11 Dicembre 2015Giulia

    Cosa mangia un vegetariano a Natale? Quante volte mi hanno rivolto questa domanda, è davvero ricorrente per chi non è molto pratico dell’argomento. Bhe, la risposta è mille cose, e questo blog ne è la prova, ma tra tanti piatti normali c’è ne sono alcuni speciali. Non che questi piatti vadano bene solo nei giorni…

    Leggi tutto
  • Risotto rosa alla barbabietola, con straciatella e semi di papavero

    25 Novembre 2015Giulia

    Oggi è il 25 novembre ed è il giorno dedicato a contrastare la violenza sulle donne. E’ solamente un’occasione in più per ricordare, non di certo per relegare a 24 ore la battaglia di molte donne per la loro sicurezza e dignità. Oggi partecipo all’iniziativa del blog F come Fornelli, forchetta e farina, di  Federica,…

    Leggi tutto
  • Annelletti siciliani in terra veneta

    19 Novembre 2015Giulia

    Quest’estate dalla Sicilia ho portato a casa qualche souvenir commestibile, del resto, non si poteva proprio farne a meno, qualche prelibatezza sicula doveva venire con me in Veneto per farmi prolungare l’idea e i ricordi della vacanza appena le temperature al nord fossero scese. Ebbene,  eccoci arrivati. Adesso ho veramente bisogno di aria di vacanza.…

    Leggi tutto
1 2 3 4