Oggi voglio salutare settembre e questa meravigliosa e incredibile prima estate con la piccola Alice. Per farlo ho deciso di rendere merito al frutto settembrino per eccellenza: il fico. Con i fichi dell’albero di papà ho fatto qualche vasetto di marmellata, senza zuccheri aggiunti, solamente cuocendo i fichi con qualche goccia di succo di limone.
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Leggi tuttoGrazie a questa estate lunga e calda, i banchi dei fruttivendoli offrono ancora pesche italiane carnose e succulente. Ho pensato cosi di riproporre una vecchia ricetta a cui ho dato un nome particolare a causa di cosa mi ha rievocato il suo sapore. Chi mi conosce sa che mi piace il tiramisù in tutte le…
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Leggi tuttoOggi festeggiamo l’estate con una fettina di crostata speciale preparata con crema e frutta. Freschissima e leggera, è davvero un classico nella stagione calda! Avevo promesso che vi avrei presto svelato il modo in cui Manuela ed io avremmo utilizzato la nostra crema veg al limone, e questa è la risposta! Una crostata croccante e…
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Leggi tuttoState gia’ pensando al dessert per le feste? Siete soliti portare in tavola i dolci tradizionali oppure vi piace cambiare di anno in anno stupendo i vostri ospiti con dessert diversi? Io sono più vicina a quest’ultima usanza. Amo la tradizione e i dolci tipici non mancano mai, ma amo cambiare. Mi piace costruire la…
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Leggi tuttoOggi decanto per la seconda volta il mio entusiasmo nei confronti della crema frangipane, mi ha davvero conquistato. Bella scoperta direte voi! Avete pure ragione ;-), ma ognuno ha i suoi tempi ragazzi e i miei talvolta sono parecchio lunghi. Per recuperare gli anni senza crema frangipane non potevo certo esimermi dal provarla subito nella…
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Leggi tuttoLa stagione in cui mi rannicchio sul divano a mangiare mele cotte tiepide cosparse da una esagerata spolverata di cannella è alle porte, come pure quella in cui i filtri di tisane si susseguono immerse in tazze di acqua bollente, una dopo l’altra, come se non bastassero mai.