Pochi giorni sono trascorsi da quando ho condiviso con voi la ricetta del delizioso lemon curd. Come è noto, questa crema inglese dall’intenso aroma di limone, si conserva in frigo per un periodo non troppo lungo. La scadenza piuttosto breve è motivata perlopiù dalla presenza di tuorli e uova intere negli ingredienti. Cosi, non riuscendo…
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Leggi tuttoPochi giorni fa, è stato il compleanno della Regina Elisabetta d’Inghilterra. 88 nobili anni portati divinamente, con classe, festeggiati posando per un famoso fotografo, sorridente, in elegante scatto black & white. Guardando questi ritratti ho pensato quanto deve essere speciale una vita da regina: vita ricca e facoltosa, priva di fatiche lavorative e domestiche, ma…
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Leggi tuttoNon c’è due senza tre! Ultimo prometto, almeno per il momento. Ecco il terzo della serie. Fruttato, aromatico, casalingo. Il gusto di questo muffin mi ricorda in modo insistente i cocktail estivi, che si sorseggiano in vacanza, sulla spiaggia, con l’ombrellino sul bicchiere e i piedi scottati.
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Leggi tuttoBuon venerdì ragazzi! Ancora prima di iniziare a scrivere mi devo scusare. Eh si, è doveroso imbastire quest post inchinandosi al cospetto del forse più famoso dolce italiano, ben consapevole che lo nominerò spesso nelle prossime righe riferendomi, in realtà, ad una versione fasulla. Ma cosa ci volete fare: è un modo veloce per rendere…
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Leggi tuttoIn origine, questa era una vera e propria torta: di quelle che preparava la mamma, nella tortiera grande di alluminio, che sfornava il pomeriggio e con cui facevo merenda. Morbida, con quella crosticina superficiale che la rendeva più golosa e un po’ diversa dalle solite. So benissimo che si tratta di un dolce piuttosto comune…
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Leggi tuttoVoglia di colazione…leggera, soffice e veloce. Qualcosa con pochi ingredienti, anche perché, il mio frigo piange e non c’è l’ombra di un uovo. Non ho voglia di cioccolato. Vorrei qualcosa dalla forma confortante e dal colore solare. Il cibo coinvolge tutti i sensi e io a volte non immagino solamente il gusto ma anche tutto…