• Zucca Hokkaido allo zenzero

    28 Gennaio 2014Giulia

    Di ritorno da un breve week end a Monaco di Baviera, mi accorgo di quanto sia facile perdere la cognizione delle cose anche se si tratta di rimanere solamente 24 ore effettive via da casa. Servirebbe molto più tempo a disposizione per godere di tutto ciò che questa splendida città bavarese offre, ma questa volta,…

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  • Ciambella morbida all’arancia senza uova

    20 Gennaio 2014Giulia

    Voglia di colazione…leggera, soffice e veloce. Qualcosa con pochi ingredienti, anche perché, il mio frigo piange e non c’è l’ombra di un uovo. Non ho voglia di cioccolato. Vorrei qualcosa dalla forma confortante e dal colore solare. Il cibo coinvolge tutti i sensi e io a volte non immagino solamente il gusto ma anche tutto…

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  • Crema di tofu con capperi e olive di riviera

    16 Gennaio 2014Giulia

    Non vi è mai capitato di avere un prodotto preferito da acquistare al supermercato? Qualcosa che comprate sempre o che vi da particolarmente piacere mettere nel carrello? C’è chi non riesce a rinunciare ad un pacchetto di caramelle, ad un sacchetto di patatine o ad una scatola di tonno. Invece io, quando vado a fare…

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  • Finto chili ai 3 fagioli

    11 Gennaio 2014Giulia

    A volte mi siedo comoda sul divano, e invece di accendere la tv,  mi ritrovo a fissare la libreria. I libri fanno parte di me e della mia vita come molte altre cose; vengono accumulati negli anni, testimoniano quello che sono stata, cosa ho cercato, cosa mi ha riempito la testa, cosa mi ha aiutato…

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  • Insalatina esotica … e voglia di vacanze

    24 Dicembre 2013Giulia

    Quando, affacciandoti alla finestra, il panorama è offuscato da una nebbiolina che persiste anche nelle prima ore del pomeriggio; quando, nonostante la stagione, la temperatura non è troppo bassa ma comunque fa troppo freddo per i tuoi gusti;  se sogni di trovarti dall’altro lato del pianeta e di passare le feste in pareo, stesa su…

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  • Non la solita minestra: vellutata viola di cavolo capuccio

    21 Dicembre 2013Giulia

    Qualche sera fa, decisi che quel cavolo cappuccio rosso avrebbe dovuto terminare di rotolare da un lato all’altro del frigo e avrebbe dovuto finire in qualche padella quanto prima. Non avendolo mai cucinato e avendo abbandonato l’idea malsana di infiocchettarlo ed appenderlo all’albero di natale, iniziai a considerare le varie opzioni. Complice forse la stanchezza,…

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