• Pasteis de nata

    20 Marzo 2017Giulia

    Una blogger non può condividere solamente i successi,  deve condividere anche i fallimenti, le delusioni, i tentativi mal riusciti. Altrimenti non vale!  Ed eccomi qui a raccontarvi delle Pasteis de nata.  Impossibile non conoscerle!

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  • Budino alla vaniglia e nocciole

    4 Ottobre 2016Giulia

    Come tante volte accade in cucina,  i piatti nuovi nascono dalla necessità di utilizzare qualche ingrediente. È proprio stato il mio caso quando volevo utilizzare un tuorlo stranamente avanzato.  Dico stranamente perché di solito mi capita di utilizzare i tuorli e avanzare gli albumi, ma questo è stato il loro turno e io ho voluto…

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  • Giornata nazionale del purè

    20 Settembre 2016Giulia

    Buongiorno a voi amici!  Oggi per il “Calendario italiano del cibo” è la giornata nazionale del purè e io ne sono l’ambasciatrice. Un ruolo di cui sono onorata e per il quale mi sono impegnata a raccontarvi la storia e le origini di questo amato contorno.  Qualche curiosità e qualche simpatica chicca su uno dei…

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  • Peach and lemon crumb cake

    8 Agosto 2016Giulia

    Di torte da colazione si sa, non se ne hanno mai abbastanza!  La lista delle possibilità di variazione su plumcake e ciambelle è praticamente senza fine è ogni giorno ci si potrebbe sbizzarrire con una nuova versione.  Se avete una famiglia di affamati che apprezzano il genere potrete sicuramente confermare. E il bello di queste…

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  • Crema catalana, love is in the air

    7 Marzo 2016Giulia

    Crema catalana…. È lei la protagonista del post di oggi. E oltre ad essere la ricetta di oggi,  è stata la protagonista del mio trascorso San Valentino.  So che ormai è trascorso parecchio tempo ma alcune ricette non hanno stagione e nemmeno momenti particolari per essere preparate,  poi, che ve lo dico a fare, l’amore…

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  • Crumble plumcake con albicocche secche

    21 Febbraio 2016Giulia

    Per il Crasy Taste di questo mese ho deciso di partecipare anch’io! ? La ricetta base scelta dalle organizzatrici prevede di interpretare un impasto molto versatile,  un impasto che si presta a mille idee e mille varianti: un quasi muffin.  La versione base è per un cake semplice e neutro,  preparato con yogurt e olio di…

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