• Finocchio allo zafferano e mandorle tostate

    22 Gennaio 2020Giulia

    Oggi mi occupo delle mie amate verdure, quelle che adoro trovare sulla tavola in più versioni e non devono proprio mancare.

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  • Radicchio di treviso marinato con pepe rosso e uvetta

    10 Dicembre 2019Giulia

    Oggi non vengo sola a presentarvi la ricetta, sono accompagnata da una nobile cavaliere, dal re dell’inverno: il radicchio rosso tardivo di Treviso. Dalla forma affusolata ed elegante, è pregiato e non ne va sprecata nemmeno una foglia!

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  • Zucchine al forno con sesamo e timo

    29 Ottobre 2019Giulia

    La semplicità vince sempre soprattutto per chi come me e sicuramente molti di voi, ha sempre fretta.

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  • Cavolfiore sabbioso marinato alla salsa di soia

    8 Febbraio 2018Giulia

    Buongiorno amici, bentornati sul pomodorino! Oggi mi occupo di verdure. Chiamarle contorni mi sembra davvero riduttivo per il loro ruolo nella mia cucina. Spesso non fanno da accompagnamento ai miei piatti ma ne sono le vere protagoniste. Hanno un alto potere saziante, sono ricche di proprietà benefiche e sono davvero indispensabili per il nostro star…

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  • Insalatina di sedano, mele e noci

    10 Ottobre 2017Giulia

    Anche se le temperature si sono decisamente abbassate io non disdegno qualche piatto fresco e leggero. Sulla mia tavola le insalate sono sempre le benvenute. Facili e veloci da preparare sono un ottimo pranzo da portare al lavoro e questo per me è un gran vantaggio. Avete mai assaggiato il sedano in insalata? Finisce in…

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  • Patate hasselbach

    28 Agosto 2017Giulia

    Queste patate mi avevano conquistato già da tempo.  Molto prima di poterle assaggiare.  Queste piccole simpatiche fisarmoniche che si prestano così volentieri ad essere farcite tra una lamella e l’altra mi entusiasmano non poco.  E avevo ragione,  perché quando grazie ad un’amica ho avuto occasione di assaggiarle, le ho trovate un’ottima idea.

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