• Finto chili ai 3 fagioli

    11 Gennaio 2014Giulia

    A volte mi siedo comoda sul divano, e invece di accendere la tv,  mi ritrovo a fissare la libreria. I libri fanno parte di me e della mia vita come molte altre cose; vengono accumulati negli anni, testimoniano quello che sono stata, cosa ho cercato, cosa mi ha riempito la testa, cosa mi ha aiutato…

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  • Morbide polpette di zucca

    8 Gennaio 2014Giulia

    Esiste qualcosa di più versatile della zucca? Va bene pure come soprammobile su una mensola! Rallegra un angolino di casa senza troppe pretese, ci puoi fare una lampada, un fermacarte, un contenitore per portare in tavola il risotto, un soggetto per una natura morta in caso ti sentissi Caravaggio per mezz’ora…  Mi vengono in mente…

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  • Mezzelune ricotta e spinaci

    6 Gennaio 2014Giulia

    Ed ecco a voi un classico dei classici per questi ultimi giorni di festività.  La pasta ripiena è sempre una gran protagonista dei pranzi in famiglia . Rustica ma allo stesso tempo raffinata, è un piatto ricco e completo a cui non servirebbe proprio aggiungere altro..ehmm…ho detto “servirebbe”, salvo poi accompagnarla a vassoi di antipasti,…

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  • Brioches alla ricotta per un benvenuto al 2014!

    2 Gennaio 2014Giulia

    Eccoci, siamo già al due di gennaio del nuovo anno. Chi si accorge del primo gennaio? Io mai! Giornata un po’ anonima quanto necessaria.  E’ una di quelle giornate in cui ti trascini da una stanza all’altra, non sai che ore sono, non fai un vero pasto, non mangi a ore pasti, cerchi solo di…

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  • Insalatina esotica … e voglia di vacanze

    24 Dicembre 2013Giulia

    Quando, affacciandoti alla finestra, il panorama è offuscato da una nebbiolina che persiste anche nelle prima ore del pomeriggio; quando, nonostante la stagione, la temperatura non è troppo bassa ma comunque fa troppo freddo per i tuoi gusti;  se sogni di trovarti dall’altro lato del pianeta e di passare le feste in pareo, stesa su…

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  • Non la solita minestra: vellutata viola di cavolo capuccio

    21 Dicembre 2013Giulia

    Qualche sera fa, decisi che quel cavolo cappuccio rosso avrebbe dovuto terminare di rotolare da un lato all’altro del frigo e avrebbe dovuto finire in qualche padella quanto prima. Non avendolo mai cucinato e avendo abbandonato l’idea malsana di infiocchettarlo ed appenderlo all’albero di natale, iniziai a considerare le varie opzioni. Complice forse la stanchezza,…

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