• Fregola con pistacchi e limone

    1 Giugno 2021Giulia

    La fregola sarda, come il cous cous, sono alternative Smart alla pasta classica. Si possono preparare in modo veramente rapido e sono super versatili, sono ottime con ogni condimento.

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  • Gateau di patate con funghi e montasio

    7 Maggio 2021Giulia

    Oggi non stiamo tanto a lesinare su quantità e calorie,  oggi ci prepariamo un bel piatto unico sostanzioso a cui davvero non si può resistere.

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  • Zuppa di cicerchie mediterranea

    13 Aprile 2021Giulia

    Le cicerchie sono un legume antico, simile ai ceci, dal sapore delicato. E’ un legume tipico dell’Italia centrale protagonista di piatti poveri e sostanziosi dai gusti rustici e autentici.

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  • Crostata salata di pasta brisée all’avena con funghi e formaggio asiago

    8 Aprile 2021Giulia

    Quanto vengo invitata a pranzo o a cena da amici mi trovo spesso a portare un dolce, ma quando questo non succede opto per una torta salata che può essere servita per antipasto o per secondo e solitamente mette tutti d’accordo.

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  • Burger di lenticchie rosse e barbabietola

    26 Marzo 2021Giulia

    Compro spesso i burger di rapa rossa e lenticchie e li apprezzo per il loro gusto particolare e il colore sorprendente, ho cosi pensato di prepararli a casa e ci sono piaciuti un sacco, anche Alice ha apprezzato molto!

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  • Schiacciata di patate, cavolo cappuccio viola e fontina.

    4 Marzo 2021Giulia

    Io credo che ci sono verdure che per qualche strano motivo vengono consumate poco oppure sfruttate sempre nella solita ricetta. Il cavolo cappuccio viola ad esempio ha preso parte per anni alle mie insalate ma a nient’altro. Ho iniziato poi a sperimentare qualche altro piatto come ad esempio la deliziosa vellutata sfruttando il suo colore…

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