• Rotolini di crepe all’avena con crema di ceci e verdure grigliate

    6 Ottobre 2021Giulia

    Come vi ho raccontato di frequente amo i buffet e gli aperitivi all’aperto e quei lunghi pranzi sull’erba dove ci si sfama spiluccando cose diverse e sfiziose. Mi piace pensare alle cose giuste da servire in queste occasioni in modo da avere qualche idea pronta quando arriva il momento di mettersi ai fornelli.

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  • Bastoncini croccanti di carote e sfoglia al sesamo nero

    30 Settembre 2021Giulia

    Avete mai provato dei grissini di verdura? Oggi vi presento la mia scoperta dell’estate che sarà stata magari già nota ai più, ma per me si è trattata di una vera rivelazione.

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  • Insalata di ceci, rucola e primosale

    27 Settembre 2021Giulia

    Mi piace affrontare il capitolo “cena dell’ultimo minuto” ma non potrei farlo senza confessarvi che la scatola di ceci scolata e condita con olio, sale e pepe è la mia “cena dell’ultimo minuto” preferita. 

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  • Cous cous con melanzane, ceci e cipolla rossa

    13 Settembre 2021Giulia

    Amo il cous cous per la sua praticità e versatilità. E’ buono con tutto e sta bene i ogni occasione. In Sicilia ne ho assaggiati di deliziosi e indimenticabili. A casa lo preparo con le verdure dell’orto, legumi e formaggi.

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  • Insalata di orzo con uova strapazzate, peperoni e olive nere

    6 Settembre 2021Giulia

    L’orzo è uno dei cereali che preferisco per la sua consistenza e la sua freschezza. Si adatta bene a piatti caldi ma lo trovo perfetto per le insalate fredde o tiepide. Secondo me è un ottimo sostituto del riso e del farro e vi permette di portare facilmente varietà nel menù di casa.

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  • Pasta con crema di piselli e rucola

    16 Luglio 2021Giulia

    Le idee per nuovi primi piatti leggeri ma gustosi non sono mai abbastanza. Questa è una ricetta vegetariana, anzi vegana quindi super light ma altrettanto piacevole e colorata.

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