• Plumcake salato alle verdure

    30 Marzo 2020Giulia

    Il lievito di birra fresco in questi giorni è davvero introvabile, e lo stesso vale per il lievito secco. Ma se vi capita di reperire una bustina di lievito istantaneo per torte salate, potete preparare questo delizioso plumcake salato, adatto ad ogni spuntino goloso che si rispetti.

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  • Tortini di ricotta al porro e cavolo nero

    19 Marzo 2020Giulia

    Alice è una buona forchetta e io ne sono proprio contenta. Da mamma spero che si mantenga cosi nel tempo, in modo da facilitarmi la preparazione dei pasti. Nonostante gradisca un po’ tutto, non le piace l’uovo, forse per il suo sapore intenso.

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  • Tarte salata alla zucca e cavoletti di Bruxelles

    27 Febbraio 2020Giulia

    Il bello delle torte salate è che oltre ad essere buone e facili, spesso sono proprio belle da guardare e si prestano a decorazioni vegetali (penso ad esempio al radicchio rosso, ad olive e pomodorini colorati). E si sa, a me le cose belle piacciono tanto, senza trascurare la sostanza, s’intende! Una torta salata con…

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  • Involtini di pasta fillo alle verdure

    16 Gennaio 2020Giulia

    Eccomi con la seconda ricetta a base di pasta fillo, un asso nella manica per chi ama i cibi veloci e sfiziosi. Questi sono dei facili e veloci involtini alle verdure che potrete abbinare ad una salsa al pomodoro agrodolce e leggermente piccante.

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  • Triangoli di pasta fillo con broccoletti verdi e scamorza

    14 Gennaio 2020Giulia

    Ho comprato la pasta fillo, nuovamente, dopo tanti anni e mi ero dimenticata di quanto fosse fantastica! Diversa dalle solite pasta sfoglia e brisèe,  è perfetta per preparare cosine sfiziose da servire all’aperitivo ma anche qualcosa di dolce (ad esempio in Grecia si utilizza per entrambi i tipi di pietanze, ma è utilizzata anche nel…

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  • Polpette di scarola

    20 Dicembre 2019Giulia

    In dicembre tutti i progetti e le ricette sono dedicati al periodo natalizio alle porte. I giorni antecedenti godono di una magia particolare e l’attesa è piacevolissima.

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