• Tagliatelle alla curcuma con pesto di rucola, datterini secchi e mandorle tostate

    23 Ottobre 2019Giulia

    La pasta al pesto è un classico italiano e oggi il web abbonda di ricette alternative per preparare pesto di ogni tipo. Io devo confessarvi che lo utilizzo spesso nella versione originale ma mi diverto a prepararlo in modi diversi, sfruttando la velocità con cui si può ottenere anche improvvisando un ottimo condimento per la…

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  • Schiacciata ai ceci e verdure estive

    20 Luglio 2018Giulia

    La ricetta di oggi mi rende davvero allegra, non solo perchè è estiva e colorata, ma anche perchè è sana, leggera, veloce da preparare. Una schiacciata croccante preparata con farina di ceci e farcita dopo la cottura con patè di olive, pomodorini colorati e rucola. Un’esplosione di freschezza! Ho preparato questa ricetta con la mia…

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  • Pesto di rucola e mandorle

    17 Giugno 2015Giulia

    La verità è che a noi, gente di corsa, un sughino espresso, veloce veloce, non fa per niente schifo! Se ci aggiungete poi che per prepararlo basta un frullatore e che è possibile conservarlo in frigo per qualche giorno, bhe, neanche a dirlo, diventa una manna dal cielo! “Di corsa” ormai è la mia parola…

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  • Conchiglie di farro con rucola e briciole tostate

    17 Giugno 2014Giulia

    Buona settimana ragazzi. La mia è iniziata in maniera piuttosto frenetica ma decisamente creativa. Oggi prendo l’occasione per presentarvi una gran pasta: la pasta de L’origine . Azienda a conduzione familiare produttrice di pasta biologica – biodinamica di alta qualità, grazie a materie prime di prima scelta ed una lavorazione attenta e precisa al fine…

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