Quella di oggi è una ricetta dedicata alla stagione invernale. I sapori e i profumi di questi burger riscaldano cuore e palato. Ho preparato per voi una nuova versione di burger di ceci.
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Leggi tuttoIn queste settimane il mio umore è piuttosto altalenante barcollando tra momenti sereni e pieni di speranza, ad altri malinconici e ricchi di preoccupazione.
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Leggi tuttoIn dicembre tutti i progetti e le ricette sono dedicati al periodo natalizio alle porte. I giorni antecedenti godono di una magia particolare e l’attesa è piacevolissima.
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Leggi tuttoAdoro la ricotta, fresca e leggera, mi piace mangiarla da sola o utilizzarla come ingrediente e questa è l’ennesima ricetta di questo blog che la vede protagonista! Del resto è versatile e soprattutto utile per la sua consistenza particolare e il gusto delicato.
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Leggi tuttoLe polpette sono uno dei miei secondi preferiti. Sono un ottimo modo per vuotare il frigorifero o per trasformare le verdure. Fritte sono senz’altro irresistibili ma io non sono brava con la frittura e le faccio sempre al forno o in padella. Oggi le ho preparate di spinaci e fagioli: green e proteiche, adatte anche…
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Leggi tuttoPreparare crocchette mi diverte parecchio perché mi permette di mettere in tavola un secondo piatto leggero e sempre diverso utilizzando gli ingredienti semplici della dispensa. Nel blog ne potete trovare davvero molte versioni, dalle polpette di ricotta cotte nel sugo di pomodoro, a quelle di verdure cotte al forno. Quelle di oggi sono leggere, proteiche…