Da molto tempo volevo provare lo sfincione palermiano e devo dire che avrei potuto provarlo prima! Deliziosa focaccia tipica palermitana condita con tanto pomodoro alla cipolla, caciocavallo e pangrattato.
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I lievitati anche se semplici a lievitazione breve mi regalano sempre una gran soddisfazione!
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Una buona pagnotta profumata porta sempre consolazione e allegria e rende molto accogliente l’atmosfera di casa, siete d’accordo con me? Quella di oggi è una pagnotta speciale preparata con cipolla e rosmarino, soffice all’interno e dalla crosta croccante. Finirà in pochissime ore ! Ingredienti: 1 cipolla bianca mezza cipolla rossa due cucchiai di olio due…
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La giornata di oggi inizia con leggerezza grazie ad uno strepitoso pan brioche vegano, senza latte e senza burro ma morbido e saporito, adatto a tutta la famiglia.
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Per questo Natale ho voluto dedicarmi alla bella iniziativa della rubrica di AIFB “farina del nostro sacco” che ci vuole ambasciatrici delle tradizioni regionali e familiari con i dolci natalizi tipici della nostra famiglia. I lettori del Pomodorino sanno quanto io ami le tradizioni ma nella mia famiglia siamo soliti ad un menù vario e…
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Quest’anno, in previsione del Natale, volevo proprio cimentarmi con il panettone! Come molti di voi, non amo i canditi e preferisco le gocce di cioccolato, inoltre la mia scarsa esperienza con lievito madre mi ha spinto ad utilizzare una ricetta con lievito di birra.