• Piccole brioches alla crema

    20 Marzo 2021Giulia

    I lievitati anche se semplici a lievitazione breve mi regalano sempre una gran  soddisfazione!

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  • Pane alla cipolla e rosmarino

    26 Gennaio 2021Giulia

    Una buona pagnotta profumata porta sempre consolazione e allegria e rende molto accogliente l’atmosfera di casa, siete d’accordo con me? Quella di oggi è una pagnotta speciale preparata con cipolla e rosmarino, soffice all’interno e dalla crosta croccante. Finirà in pochissime ore ! Ingredienti: 1 cipolla bianca mezza cipolla rossa due cucchiai di olio due…

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  • Pan Brioche vegano allo zucchero muscovado

    23 Luglio 2020Giulia

    La giornata di oggi inizia con leggerezza grazie ad uno strepitoso pan brioche vegano, senza latte e senza burro ma morbido e saporito, adatto a tutta  la famiglia.

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  • Gubana friulana di Montersino

    18 Dicembre 2018Giulia

    Per questo Natale ho voluto dedicarmi alla bella iniziativa della rubrica di AIFB “farina del nostro sacco” che ci vuole ambasciatrici delle tradizioni regionali e familiari con i dolci natalizi tipici della nostra famiglia. I lettori del Pomodorino sanno quanto io ami le tradizioni ma nella mia famiglia siamo soliti ad un menù vario e…

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  • Panettone con gocce di cioccolato, con lievito di birra

    29 Novembre 2018Giulia

    Quest’anno, in previsione del Natale, volevo proprio cimentarmi con il panettone! Come molti di voi, non amo i canditi e preferisco le gocce di cioccolato, inoltre la mia scarsa esperienza con lievito madre mi ha spinto ad utilizzare una ricetta con lievito di birra.

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  • Brioche sfogliata allo zucchero e cannella di Conticini

    27 Settembre 2018Giulia

    Questo mese ho deciso di tornare in carreggiata e partecipare alla sfida Re cake. La ricetta del mese è davvero deliziosa, ha stimolato la mia curiostà e la mia voglia di mettermi in gioco. Si tratta di una brioches sfogliata del pasticcere Philippe Conticini, una preparazione piuttosto lunga (io ho impiegato circa 6 ore), ma…

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