• Zuppa di orzo e lenticchie rosse al rosmarino

    31 Marzo 2020Giulia

    Ultimamente si alternano giornate tiepide e soleggiate e giornate ventose e fredde. Un assaggio di primavera e un ritorno all’inverno, della serie, non si sa più come vestirsi! Ma noi ce ne stiamo a casa e questa settimana stiamo sempre insieme io ed Alice e ci coccoliamo per bene.

    Leggi tutto
  • Crocchette di tofu e zucca profumate al rosmarino

    25 Gennaio 2018Giulia

    Molti lo snobbano, altri non lo apprezzano per niente, molti dicono che non sanno come cucinarlo, che ha una consistenza inusuale ma che soprattutto non sa di niente. Ecco, questo è il vero problema del tofu, non sa di niente. Io invece, lo adoro: perchè è veramente molto versatile, perchè ho imparato come cucinarlo, perchè…

    Leggi tutto
  • Il Castagnaccio

    22 Ottobre 2016Giulia

    Oggi vorrei farvi fare un salto nel passato, un salto nella tradizione culinaria del nostro paese. Oggi, secondo il calendario italiano del cibo, si festeggia il castagnaccio. Lo conoscete? Il castagnaccio è un dolce povero della tradizione italiana.  Pare sia originario della Toscana e che le prime preparazioni risalgano al 1500 circa.

    Leggi tutto
  • Spiedini di verdure grigliate e tofu alle erbe aromatiche

    3 Agosto 2016Giulia

    Ciao amici e bentornati sul pomodorino. Oggi vi accolgo per celebrare insieme a me l’estate. Ormai ci troviamo nel pieno delle giornate calde e soleggiate e come sapete questo è la mia stagione ideale. Secondo il calendario nazionale dell’AIFB è la giornata nazionale delle verdure grigliate e niente fa più estate di questo!  Caiola Aylin…

    Leggi tutto
  • Contest “Latti da mangiare 2.0” della Fattoria Palaghiaccio: il mio menù

    29 Luglio 2016Giulia

    In questo post trovate le due ricette con cui partecipo al contest “latti da mangiare”. Per questo contest ho ricevuto un meraviglioso pacco regalo con all’interno tre porzioni di diverso formaggio direttamente dalla zona del Mugello, ognuno con le sue caratteristiche, profumo, sapore. Due di questi li ho utilizzati nelle seguenti ricette : Crostatine al…

    Leggi tutto
  • Torta di mais e arancia al rosmarino

    1 Febbraio 2016Giulia

    Tempo di polenta … giornate umide e nebbiose, anche se poco fredde. La casa rimase sempre il luogo più confortevole dove trovarsi con le persone care per trascorrere ore serene tra chiacchiere e risate, la stufa accesa e qualche fetta di torta. Qui al nord la polenta è molto usata, soprattutto nelle zone montane. Ma…

    Leggi tutto
1 2