Ed ecco a voi un classico dei classici per questi ultimi giorni di festività. La pasta ripiena è sempre una gran protagonista dei pranzi in famiglia . Rustica ma allo stesso tempo raffinata, è un piatto ricco e completo a cui non servirebbe proprio aggiungere altro..ehmm…ho detto “servirebbe”, salvo poi accompagnarla a vassoi di antipasti,…
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Leggi tuttoQualche sera fa, decisi che quel cavolo cappuccio rosso avrebbe dovuto terminare di rotolare da un lato all’altro del frigo e avrebbe dovuto finire in qualche padella quanto prima. Non avendolo mai cucinato e avendo abbandonato l’idea malsana di infiocchettarlo ed appenderlo all’albero di natale, iniziai a considerare le varie opzioni. Complice forse la stanchezza,…