Oggi preparo con voi un ottimo secondo vegetariano, perfetto per la cena di stasera. Questa ricetta è di mamma, nonostante si adatti meglio ad una stagione fredda, io la amo anche servita tiepida nelle serate primaverili. Si tratta di un semplice spezzatino preparato con patate, seitan e un delizioso sugo al pomodoro.
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Leggi tuttoDomani sera si terrà la serata “alimentazione e salute” organizzata dalla mia amica Nicole del blog “senzalattesenzauova” alla quale interverranno esperti in alimentazione e sportivi professionisti. Io e altre tre amiche di Verona, tutte foodblogger per diletto, siamo state invitate per proporre qualche ricetta salutare che possa essere una valida idea per arricchire la tavola…
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Leggi tuttoLo volete preparare un primo piatto semplice, d’effetto e molto molto patriottico? Un piatto della domenica, per una cena tra amici o per una ricorrenza importante? Il risotto è proprio il piatto principe delle mie zone. A Verona il risotto con il tastasal (un ricco risotto a base di carne tagliata al coltello) è sempre…
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Leggi tuttoVoi le conoscete le taccole? Io le ho scoperte da pochi anni e mi sono veramente piaciute subito. Assomigliano a dei fagiolini giganti solo che sono piatti e molto lunghi. Cuocendoli si ammoebidiscono e si riempiono di sugo, insaporendosi. Le taccole non fanno parte della tradizione delle mie zone, ma sono entrate nel mio menù…
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Leggi tuttoEccoci oggi con una ricetta facile che vi verrà comoda di frequente. Per la serie “qui non si butta via niente”, vi propongo uno svuotafrigo che potrete personalizzare a vostro piacimento o meglio, in base a ciò che staziona nella vostra dispensa. Per esempio, io ho avanzato del riso, del risotto al pomodoro che io…
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Leggi tuttoQuanto mi piace fare aperitivo con gli amici! Quanto mi piace organizzare ritrovi a casa mia nel tardo pomeriggio, nella mia casetta colorata, e mettere in tavola cose genuine e fatte da me.