• Frittelle di zucchine in padella

    4 novembre 2018Giulia

    L’orto vi offre ancora qualche verdura di fine estate? Grazie al caldino prolungato di questo autunno, l’orto di famiglia regala le ultime piccole zucchine. Le ho utilizzate per preparare un secondo piatto veloce e un po’ diverso dal solito: delle piccole frittelle di fine stagione che non sono altro che delle frittatine arricchite e saporite,…

    Leggi tutto
  • Frittelle di casa con mele e uvetta

    24 febbraio 2017Giulia

    Ciao amici e benvenuti sul blog!  Oggi è un giorno di festa per grandi e piccini,  è l’ultimo venerdì di carnevale e qui a Verona si dice “venerdì gnocolar” per la tradizionale usanza di festeggiare proprio in questi giorno con un bel piatto di gnocchi, rigorosamente di patate, rigorosamente preparati in casa da mamme e…

    Leggi tutto
  • Anelli di mele fritti

    9 febbraio 2016Giulia

    Buongiorno amici, eccoci ritrovati con l’ultima ricetta di carnevale per quest’anno. Ci occupiamo ancora di frittelle. Questa volta di frittelle di mele. Per me le frittelle di mele sono palline rotonde e soffici, si preparano con polente, uvetta e mele a cubetti. Oggi invece ci propongo delle frittelle più leggere e più fruttate.

    Leggi tutto
  • Frittelle di riso al limone

    7 febbraio 2016Giulia

    Eccoci per la rassegna “dolci di carnevale”, tre ricette, una in fila all’altra, per riempire il buffet delle festicciole o per festeggiare il carnevale in famiglia o con gli amici. Le tradizioni vanno mantenute! Come più volte vi ho confidato, non amo friggere, ma talvolta lo faccio, anche per provare qualcosa di nuovo. Le mie…

    Leggi tutto
  • Frittelle di fiori di zucchina e basilico

    24 agosto 2015Giulia

    Non mi piace friggere, tanto meno nei mesi estivi. Non mi piace perchè lo trovo un po’ laborioso, un po’ pericoloso, un po’ uno sbattimento. La casa puzza per qualche ora, se non per qualche giorno inoltre non è detto che ciò che si frigge risulti asciutto, leggero e croccante. Insomma, non è cosi facile.…

    Leggi tutto