• Sfincione palermitano

    18 Maggio 2022Giulia

    Da molto tempo volevo provare lo sfincione palermiano e devo dire che avrei potuto provarlo prima! Deliziosa focaccia tipica palermitana condita con tanto pomodoro alla cipolla, caciocavallo e pangrattato.

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  • Pane alla cipolla e rosmarino

    26 Gennaio 2021Giulia

    Una buona pagnotta profumata porta sempre consolazione e allegria e rende molto accogliente l’atmosfera di casa, siete d’accordo con me? Quella di oggi è una pagnotta speciale preparata con cipolla e rosmarino, soffice all’interno e dalla crosta croccante. Finirà in pochissime ore ! Ingredienti: 1 cipolla bianca mezza cipolla rossa due cucchiai di olio due…

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  • Tagliatelle alla curcuma con cavolo nero e cipolla dorata

    19 Aprile 2019Giulia

    Alice ha ormai tre mesi abbondanti, le piace stare stesa e guardarsi intorno, le piace affrerrare a pugnetti stretti tutto ciò che le arriva a portata di mano. Finalmente trascorre brevi periodi da sola ad osservare la luce e gli oggetti ed io posso provare a preparare un pranzo degno di essere chiamato tale. Basta…

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  • Crostone con cipolla caramellata, formaggio di capra e sesamo tostato

    8 Ottobre 2018Giulia

    Inizia l’autunno e le mie amate bruschette al pomodoro fresco vanno in vacanza chissà dove, in attesa della prossima estate. Noi ci consoliamo con la versione calda delle bruschette, quelle infornate, meno fresche ma più confortevoli, adatte ad affrontare il frescolino. Oggi vi propongo dei crostoni, preparati con una base di pane ai cereali (ma…

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  • Sfoglia veloce con cipolla rossa, origano e crescenza

    21 Giugno 2018Giulia

    Sabato faro’ il mio primo show cooking. Sono molto contenta all’idea e sono entusiasta di questa nuova esperienza, aspettavo questa occasione da tempo, tuttavia, mi potrete capire se mi tremano un pochino le gambe. Voglio dire: nessuno ti insegna come fare uno show cooking, è un po’ tutto improvvisato, i segreti del mestire proprio non…

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  • Cous cous alla greca

    7 Ottobre 2016Giulia

    Come ho avuto modo di raccontarvi, ” Il Pomodorino” quest’estate ha trascorso le vacanze a karphatos,  una deliziosa isola greca brulla e selvaggia circondata da un mare incantevole dall’intenso color turchese.  Dopo numerose cene a base di insalate greche,  tzatziki e gyros pita,  ci siamo concessi con curiosità una cenetta in riva al mare,  in…

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