Ultimamente cucino un po’ meno, prediligo i piatti semplici e veloci, accendo raramente il forno in attesa di giorni più freschi. La voglia di dolci talvolta si fa sentire e per dare un’alternativa al gelato ho preparato un freschissimo e cremoso budino al cioccolato. Preparato in casa con pochi ingredienti, senza uova è davvero goloso…
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Leggi tuttoIn occasione del mio compleanno quest’anno ho rispolverato dal mio repertorio la torta tartufata, ne ho rinnovato la decorazione ed ho approfittato per una foto più attuale. Ho già condiviso con voi questa ricetta qualche anno fa in occasione di un serata speciale tra vecchi amici dove l’ho preparata per la nostra fine cena ed…
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Leggi tuttoCoccolarsi con un tortino leggero all’ora della merenda non è poi questo gran peccato di gola soprattutto se preparato con pochi ingredienti e soprattutto, se ha l’enorme pregio di avvolgere la cucina del profumo delizioso delle cose buone di casa a cui è quasi un dovere non opporre resistenza. Cosa non ci si inventa per…
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Leggi tuttoOggi vi porto a spasso nella nostra bella pensisola, dal Veneto al Molise, per farvi conoscere il Milk Pan di Campobasso. La pasticceria Iannetta situata nel centro della città, inventa il liquore Milk, la cui ricetta è segretissima. Il liquore Milk viene utilizzato nella realizzazione di un nuovo e delizioso dolce chiamato Milk Pan che…
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Leggi tuttoAd aprile valgono ancora i dolci di castagne? Ma si dai, al cambio di stagione… nella mezza stagione che non esiste più, vale tutto! E detto da me che amo il gelato d’inverno e le zuppe d’estate, potete crederci! Del resto la farina di castagne bisogna toglierla dalla credenza prima delle giornate calde. Questa farina…
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Leggi tuttoIl meteo pare non assisterci. Le previsioni annunciano l’ennesimo weekend di freddo e pioggia mentre le temperature minacciano di andare in picchiata. Il letargo non è ancora terminato ma ogni centimetro del mio corpo e della mia mente desidera temperature tiepide e profumo di fiori freschi. Del resto la primavera sul calendario è alle porte…