• Indivia brasata con arancia, miele e zenzero

    30 Dicembre 2015Giulia

    Eccomi con l’ultimo post per il 2015. Questo anno cosi magico e benevolo che mi ha portato tanta fortuna e tante belle novità. Non posso che esserne grata. Questi ultimi giorni invece scivolano tranquilli in compagnia di qualche fastidioso malanno stagionale, non ci vogliamo proprio far mancare nulla! Domani sera per il cenone la tavola…

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  • Torta con crema agli agrumi senza lattosio

    27 Ottobre 2015Giulia

    Mi piace preparare cibi anche per chi ha allergie o intolleranze. Mi piace pensare anche a loro. Mi piace preparare cibi con ingredienti alternativi, come le farine non comuni o cibi che escludono alcuni ingredienti. E’ una sfida per me, un modo per mettermi alla prova. Non sempre questi esperimenti vanno a buon fine, ma…

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  • Cake bars alle fette biscottate e noci macadamia

    24 Marzo 2015Giulia

    Dopo qualche giorno di blocco creativo ho cercato di rimettermi ai fornelli. L’inizio della primavera, che aspetto con trepidazione, e qualche cambiamento positivo in vista, mi hanno momentaneamente scombussolato. Cosi ho ricominciato a metter piede in cucina, come succede dopo una breve vacanza, lentamente, un passo alla volta, sbirciando nelle credenze in cerca di qualche…

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  • Ciambella estone

    28 Ottobre 2014Giulia

    Classica, rotonda, perfetta e aggiungerei … romantica. La ciambella fa sempre tornare un po’ indietro nel tempo, alla merenda della nonna, alla semplicità che non annoia. Questa forma divertente come un grande bracciale, una corona reale, con quel buco centrale da cui puoi sbirciare attraverso, che puoi riempire di frutta o colarci della glassa. Più…

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  • Tiramisu’ all’arancia

    14 Marzo 2014Giulia

    Buon venerdì ragazzi! Ancora prima di iniziare a scrivere mi devo scusare. Eh si, è doveroso imbastire quest post inchinandosi al cospetto del forse più famoso dolce italiano, ben consapevole che lo nominerò spesso nelle prossime righe riferendomi, in realtà, ad una versione fasulla. Ma cosa ci volete fare: è un modo veloce per rendere…

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  • Insalata invernale

    8 Marzo 2014Giulia

    Buon sabato a tutti! Questa settimana ho iniziato a lavorare il mercoledì e mi è sembrato tutto in discesa. Il week end è arrivato in un lampo! Reduce dallo scorso fine settimana  di passeggiate e interminabili chiacchierate tra amiche, sono tornata carica ed energica, pronta a rimboccarmi la maniche e mettermi al lavoro. Il bello…

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