Avete voglia di una merenda sana e gustosa, senza grassi e senza zuccheri? Affidatevi a pochi semplici ingredienti e un briciolo di fantasia, utilizzate della buona frutta e il gioco è fatto! Dole mi ha regalato una fruitbox e io ne ho approfittato per preparare dei deliziosi budini di yogurt magro, dolcificati con sciroppo di…
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Leggi tuttoOggi festeggiamo l’estate con una fettina di crostata speciale preparata con crema e frutta. Freschissima e leggera, è davvero un classico nella stagione calda! Avevo promesso che vi avrei presto svelato il modo in cui Manuela ed io avremmo utilizzato la nostra crema veg al limone, e questa è la risposta! Una crostata croccante e…
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Leggi tuttoOggi sono qui per condividere con voi una ricetta semplice, versatile e leggera. Grazie all’esperienza di Manuela del blog Vegeintable e della divertente giornata che abbiamo trascorso insieme ai fornelli, ho potuto imparare tante cose sulla cucina vegana compresa la sua deliziosa crema pasticcera al limone preparata con latte di avena, senza uova. Saporita e…
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Leggi tuttoEccomi tornata con una nuova ricetta, la seconda realizzata in compagnia di Manuela del blog Vegeintable. Oggi vi proponiamo una sofficissima torta da colazione, preparata con farina di mandorle e frutta fresca. Pochi ingredienti ed un procedimento semplicissimo. La torta non contiene latte e uova, è leggera e saporita e ottima per iniziare la…
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Leggi tuttoMolti lo snobbano, altri non lo apprezzano per niente, molti dicono che non sanno come cucinarlo, che ha una consistenza inusuale ma che soprattutto non sa di niente. Ecco, questo è il vero problema del tofu, non sa di niente. Io invece, lo adoro: perchè è veramente molto versatile, perchè ho imparato come cucinarlo, perchè…
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Leggi tuttoLa scorsa stagione invernale è stata decisamente segnata da una intensa attività di panificazione. Ho fatto un sacco di esperimenti e ho sfornato delle super pagnotte fragranti e profumate. Oggi ho deciso di riprendere le sane abitudini ed è il turno della farina di farro. Quanto mi piace il farro! In chicco, nella zuppa e…