Devo confessarvi che le albicocche non sono esattamente il mio frutto preferito, preferisco di gran lunga pesche, prugne, anguria ed altra frutta estiva. Sono però ricche di proprietà preziose e cosi aspetto il momento in cui sono più dolci e mature per gustarle in purezza a merenda. Ma con le albicocche si possono preparare anche…
-
Leggi tuttoCon l’arrivo dell’autunno mi viene voglia di cucinare piatti riscaldanti e confortevoli che spesso sono anche golosissimi! E’ questo il caso del formaggio fuso,
-
Leggi tuttoLa ricetta di oggi è un cavallo di battaglia di mamma. Un primo piatto da servire tiepido ma anche freddo in un buffet o in un pranzo in piedi. Adatto ad ogni tipo di stagione è dedicato a chi ama i contrasti di sapori e di consistenze, a chi ama le spezie. A noi piace…
-
Leggi tuttoIl quarto giorno di Avvento ci riserva una ricetta davvero deliziosa che ha fatto un gran successo a casa: Le fettine del faraone. Sottili biscottini ricchi di frutta secca, saporiti e croccanti che faranno impazzire gli amanti di mandorle e nocciole. La ricetta è di Luca Montersino tratta dal suo libro “Golosi di salute”.
-
Leggi tuttoLa sbrisolona è una torta tipica della città di Mantova. E’ una dolce basso e secco, che viene servito a tocchetti o accompagnato da un bicchierino di grappa.
-
Leggi tuttoDi tutti i libri di cucina della mia libreria ce ne sono alcuni con cui è stato amore a prima vista.