• Gnocchi di ricotta con pomodorini, basilico e ricotta di bufala

    7 Marzo 2022Giulia

    La ricotta … quanto la adoro! Quando mi trovo in zone di montagna non manco dal portare a casa una fresca ricotta  cremosa preparata in giornata che sa di latte. Lo sapete che è uno dei miei ingredienti preferiti e il mio ricettario lo dimostra.

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  • Gnocchi di ricotta senza uova

    23 Febbraio 2022Giulia

    Gli gnocchi sono il mio primo piatto preferito. Quelli di oggi sono particolarmente veloci da preparare. Pochissimi ingredienti per una ricetta furba che diventerà un vostro cavallo di battaglia.

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  • Gnocchetti di pangrattato con porri, zafferano e burrata

    14 Aprile 2020Giulia

    In Italia gli gnocchi fanno parte della cucina povera, della cucina svuota credenza, quella fatta di ingredienti semplici e sostanziosi che una volta non mancavano mai.

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  • Gnocchetti di miglio alla ricotta e prezzemolo

    13 Dicembre 2019Giulia

    Il miglio, cosi prezioso e cosi poco apprezzato, è un cereale dalle mille proprietà benefiche, le più famose sono quelle rivolte a unghie e capelli, ma ce ne sono molte altre.

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  • Gnocchi di quinoa con broccoletti e pomodorini

    10 Dicembre 2018Giulia

    La quinoa è veramente un alimento prezioso per le sue innumerevoli proprietà benefiche e per le sua proprietà nutrizionali. Generalmente la trovo più adatta ad insalate fresche ed estive preparate con verdure colorate ed erbe aromatiche. Ma d’inverno come possiamo gustarla? Oggi vi propongo un bel piatto di gnocchi, leggeri e gustosi, preparati con broccoletti…

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  • Gnocchi di zucca al cucchiaio

    17 Novembre 2017Giulia

    Ciao amici, bentornati sul Pomodorino! Oggi vi coinvolgo in un post godurioso, una ricetta rustica e casalinga che unisce in un sol piatto due cose che amo: la zucca e gli gnocchi.  Gli gnocchi sono da sempre il mio primo piatto preferito. Mi piacciono preparati in tantissimi modi,  del resto,  si prestano a molte varianti…

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