• Finta carbonara di asparagi verdi

    5 Maggio 2016Giulia

    Essendo vegetariana fin da piccola, non ho mai assaggiato la rinomata pasta alla carbonara. So che mi state già guardando male e state sgranando gli occhi e state pensando “non sai cosa ti sei persa”.  Del resto si tratta di un piatto preferito da molti, saporito e goloso, proprio della cucina tradizionale italiana. E proprio…

    Leggi tutto
  • Risotto al pomodoro con basilico, burrata e pomodorini infornati

    14 Aprile 2016Giulia

    Lo volete preparare un primo piatto semplice,  d’effetto e molto molto patriottico? Un piatto della domenica, per una cena tra amici o per una ricorrenza importante?  Il risotto è proprio il piatto principe delle mie zone. A Verona il risotto con il tastasal (un ricco risotto a base di carne tagliata al coltello) è sempre…

    Leggi tutto
  • Tagliatelle al cacao con porro, arancia e pistacchi

    30 Marzo 2016Giulia

    Domanda del giorno :se ti regalano una confezione di tagliatelle al cacao,  che ci fai?  ? Così è successo ragazzi!  I miei amici dell’azienda L’Origine hanno prodotto una linea Oro di pasta particolare,  arricchita con spezie,  cacao, caffè e altri aromi curiosi.

    Leggi tutto
  • Crostata ai formaggi e confettura di more

    23 Marzo 2016Giulia

    La mia amichetta Giorgia puntualmente ogni anno,  mi procura dalle sue coltivazioni qualche cassetta di frutti rossi. Devo confessarvi che è proprio una fortuna avere a disposizione questa frutta preziosa e veramente bella. Perché si, i frutti rossi sono bellissimi da vedere, oltre che da mangiare. Quasi un peccato ridurli in confettura!  Ma quest’anno ho…

    Leggi tutto
  • Girelle di pan di mozzarella al pomodoro

    17 Febbraio 2016Giulia

    Quanto mi piace fare aperitivo con gli amici!  Quanto mi piace organizzare ritrovi a casa mia nel tardo pomeriggio,  nella mia casetta colorata,  e mettere in tavola cose genuine e fatte da me. Questo mi da un grande piacere e una grande soddisfazione! Ho sfornato, focacce, pan brioches ripieni, sfogliatine salate e torta al cioccolato…

    Leggi tutto
  • Cuori di toast con uova di quaglia

    11 Febbraio 2016Giulia

    Finito il carnevale di occupiamo di San Valentino. Sinceramente non non sono una di quelle persone che ci tengono a festeggiare questa festa, mi è piuttosto indifferente, ci tengo maggiormente ad altre ricorrenze più personali, come compleanni e anniversari.  Quel che invece mi piace molto di San Valentino sono i cibi a forma di cuore.…

    Leggi tutto
1 2 3 4 5