• Cheesecake alle ciliegie

    20 Giugno 2016Giulia

    Nonostante il tempo poco clemente,  gli abbondanti e numerosi acquazzoni, i primi raccolti scarsi e poco saporiti, devo confessarvi che quest’anno sono riuscita a mangiare una gran quantità di ciliegie buonissime e gustose. Sopra ogni aspettativa. Ormai siamo verso la fine, nei banchi si intravedono pesche e albicocche e anche i primi meloni.  Per chiudere…

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  • Finta carbonara di asparagi verdi

    5 Maggio 2016Giulia

    Essendo vegetariana fin da piccola, non ho mai assaggiato la rinomata pasta alla carbonara. So che mi state già guardando male e state sgranando gli occhi e state pensando “non sai cosa ti sei persa”.  Del resto si tratta di un piatto preferito da molti, saporito e goloso, proprio della cucina tradizionale italiana. E proprio…

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  • Risotto al pomodoro con basilico, burrata e pomodorini infornati

    14 Aprile 2016Giulia

    Lo volete preparare un primo piatto semplice,  d’effetto e molto molto patriottico? Un piatto della domenica, per una cena tra amici o per una ricorrenza importante?  Il risotto è proprio il piatto principe delle mie zone. A Verona il risotto con il tastasal (un ricco risotto a base di carne tagliata al coltello) è sempre…

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  • Tagliatelle al cacao con porro, arancia e pistacchi

    30 Marzo 2016Giulia

    Domanda del giorno :se ti regalano una confezione di tagliatelle al cacao,  che ci fai?  ? Così è successo ragazzi!  I miei amici dell’azienda L’Origine hanno prodotto una linea Oro di pasta particolare,  arricchita con spezie,  cacao, caffè e altri aromi curiosi.

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  • Crostata ai formaggi e confettura di mirtilli

    23 Marzo 2016Giulia

    La mia amichetta Giorgia puntualmente ogni anno,  mi procura dalle sue coltivazioni qualche cassetta di frutti rossi. Devo confessarvi che è proprio una fortuna avere a disposizione questa frutta preziosa e veramente bella.

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  • Cuori di toast con uova di quaglia

    11 Febbraio 2016Giulia

    Finito il carnevale di occupiamo di San Valentino. Sinceramente non non sono una di quelle persone che ci tengono a festeggiare questa festa, mi è piuttosto indifferente, ci tengo maggiormente ad altre ricorrenze più personali, come compleanni e anniversari.  Quel che invece mi piace molto di San Valentino sono i cibi a forma di cuore.…

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