• Crostata con grano saraceno e confettura di fichi

    12 Settembre 2018Giulia

    Dopo parecchio tempo riaccendo il forno, forse l’arrivo di settembre mi aiuta a far tornare la voglia di mettere le mani in pasta, questa estate è stata decisamente particolare. Decido di iniziare con una crostata per utilizzare la deliziosa confettura di fichi preparata da mamma: le sua marmellate sono sempre molto buone e genuine, spesso…

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  • Crostata di ricotta e fichi freschi

    27 Settembre 2016Giulia

    Qualche settimana è trascorsa da quando il mio papà ha bussato alla mia porta di casa con un cestino pieno di fichi neri. Che dire, io mi sento quasi di inchinarmi di fronte ad un cestino di frutta così preziosa! I fichi sono veramente dei frutti incredibili: zuccherini,  libidinosi, golosissimi! Ne ho assaggiato subito uno…

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  • Semifreddo alla vaniglia con sfoglie di cioccolato croccante e fichi caldi

    26 Settembre 2015Giulia

    Se l’autunno è in arrivo,  l’estate se ne sta andando…  Un po’ di malinconia sopraggiunge ma non bisogna abbattersi perché ogni stagione porta con sé novità e progetti, buone notizie e qualche consueta dolcezza stagionale.  In cucina per esempio, per il momento mi limito a barcamenarmi tra una ricetta estiva e una dall’aria autunnale. Del…

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