Pochi giorni sono passati da quando ho condiviso con voi la ricetta del tabule’. Che ne dite, è stata di vostro gradimento? Con alcuni degli ingredienti che ho utilizzato per condire il tabule’ ho composto questo nuovo piatto che è di una semplicità imbarazzante ma altrettanto delizioso. Ho composto una tartare. La tartare solitamente è…
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Leggi tuttoQuesta è la stagione in cui piatti estivi si alternano a quelli più autunnali. Nei negozi si trovano ancora le pesche e già le zucche, insomma, si sta a cavallo tra due stagioni. Nelle giornate più calde ancora si gustano volentieri capresi e macedonie, in quelle più fresche non si disdegna un piatto di tiepida…