• Conchiglie ai tre cavoli al profumo di limone

    9 Marzo 2018Giulia

    Dopo aver sbirciato tra le numerose riviste di cucina che stazionano nella mia libreria, mi sono imbattuta in una ricetta che aveva già in passato catturato la mia attenzione. Mi sono infatti soffermata su un articolo di un vecchio numero invernale di Sale & Pepe che trattava diversi modi di cucinare pasta e cavoli. La…

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  • Risotto al cavolo nero e castagne

    24 Novembre 2017Giulia

    Sfogliavo le pagine di un giornale,  dall’ultima alla prima, come spesso mi ritrovo a fare. Leggo le ultime uscite cinematografiche,  scorro le recensioni delle più innovative creme viso,  le tendenze per il make up dell’inverno. Incontro una pagina dedicata alla cucina autunnale, due righe risicate di introduzione e una ricetta sottostante,  niente male,  penso.  Faccio…

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  • Gnocchi di zucca al cucchiaio

    17 Novembre 2017Giulia

    Ciao amici, bentornati sul Pomodorino! Oggi vi coinvolgo in un post godurioso, una ricetta rustica e casalinga che unisce in un sol piatto due cose che amo: la zucca e gli gnocchi.  Gli gnocchi sono da sempre il mio primo piatto preferito. Mi piacciono preparati in tantissimi modi,  del resto,  si prestano a molte varianti…

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  • Risotto cremoso al lime e pepe rosso

    10 Novembre 2017Giulia

    Come vi ho anticipato qualche post fa,  le ricette con il lime non si sarebbero esaurite così velocemente perché avevo già in mente di utilizzare gli ultimi due superstiti in un risottino semplice dal gusto fresco,  preparato con pochi ingredienti. Quei risotti diversi,  da mettere in tavola di tanto in tanto per cambiare aria,  per…

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  • Orzo con pomodorini secchi, olive e pesto di prezzemolo e menta

    6 Novembre 2017Giulia

    Questo post avrei potuto intitolarlo “ricordo estivo”, perché è interamente dedicato a quelle atmosfere conviviali e amichevoli di cui si può godere in una calda giornata di settembre. Consapevole degli ultimi caldi raggi di sole me ne sto all’aperto come una lucertola fino a quando,  sulla via del tramonto,  il sole si sposta scomparendo momentaneamente…

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  • Fusilli di farro con crema di zucchine e primosale

    25 Settembre 2017Giulia

    Ultime zucchine? No dai non ditemi cosi, io le amo e faccio veramente fatica a rinunciarci! Cosi dolci, versatili, allegre ed estive, le vorrei sempre sulla mia tavola! Oggi le zucchine sono le protagoniste di un signor piatto di pasta, ricco di gusto e semplicità. Una crema di zucchini saporita e aromatica avvolge dei fusilli…

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