• Lasagna con spinaci, pomodorini e crescenza

    18 Settembre 2019Giulia

    Devo ammettere che la classica lasagna (naturalmente in versione vegetariana), quella con la besciamella, non è proprio la mia specialità. Non riesco mai ad azzeccare la giusta consistenza, o è troppo morbida o lo è troppo poco. Mi vengono decisamente meglio i cannelloni. Ogni tanto preparo qualche lasagna alternativa, come quella di oggi, senza besciamella.…

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  • Margherite di patate, radicchio e monte veronese, con noci e miele di castagno

    24 Novembre 2016Giulia

    Ciao amici e benvenuti sul pomodorino! Ci stiamo avvicinando velocemente a periodi di festeggiamenti felici e prolungati, di grandi cene abbondanti e menu infiniti.  Ci avviciniamo  a quei pranzi in cui i contorni sono presenti numerosi,  ma quando arriva il loro momento, i commensali sono così sazi da assaggiarne giusto un cucchiaio per far piacere…

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  • Cannelloni di ricotta, basilico e melanzane al sugo di pomodoro

    31 Maggio 2015Giulia

    Amo i cibi rossi e amo il pomodoro. Lo trovo un ingrediente semplice, povero nel senso “chic” del termine, avvolgente e mediterraneo. Senza dimenticare che vivacizza i piatti ed è assolutamente versatile. Io sono una sostenitrice della pasta al pomodoro: la mangio sempre volentieri, non mi stanco mai. Allo stesso modo credo che ne esistano…

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