• Caponatina di melanzane

    25 Luglio 2014Giulia

    L’orto è molto generoso in questi periodi e talvolta offre cosi tanta verdura che si fatica a consumarla tutta. Gli ortaggi estivi sono in assoluto i miei preferiti e cosi continuo a cercare idee nuove e vecchie ricette tradizionali da riproporre. In questi giorni ho conservato  tre melanzane in attesa del momento giusto per utilizzarle.…

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  • Rotolo salato di pasta brisée con melanzane e pomodorini secchi

    12 Luglio 2014Giulia

    Eccomi di ritorno. So che ho abbandonato il timone di queste pagine per una settimana abbondante ma ho avuto una buona scusa, che dico, buonissima! Le sospirate vacanzeeeeeeee!  Isoletta greca, mare trasparente e azzurro intenso, chiappe al sole e buona compagnia. E cosi si rinasce! Il bello di tutto ciò, è che ho la capacità…

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