Oggi preparo con voi un ottimo secondo vegetariano, perfetto per la cena di stasera. Questa ricetta è di mamma, nonostante si adatti meglio ad una stagione fredda, io la amo anche servita tiepida nelle serate primaverili. Si tratta di un semplice spezzatino preparato con patate, seitan e un delizioso sugo al pomodoro.
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Leggi tuttoQuesta fa parte di quelle ricette nate per caso, quando sbirci nella credenza e decidi cosa far finire in pentola. Il caso vuole che io trovi una confezione di latte di cocco, piuttosto denso, simile ad una panna da cucina più che a un latte vegetale. Decido di provarlo in un intingolo esotico a base…
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Leggi tuttoQui non smette di ghiacciare! Siamo deliziati da giornate soleggiate ma piuttosto fredde che arrivando nelle ore notturne a raggiungere parecchi gradi sotto lo zero. La giornata inizia meglio per chi ha potuto lasciare l’auto al coperto e può risparmiarsi di grattare il ghiaccio dai vetri. E chiamaci poco! Nonostante il leggero disagio mattutino stamattina…
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Leggi tuttoDue lenticchie a fine anno non portano fortuna? Eh chi lo sa? Io le mangio sempre, tutto l’anno, le adoro in ogni modo. Dovrei esser baciata dalla fortuna! E a chi le mangia solo per superstizione vorrei ricordar loro che è davvero un peccato! Le lenticchie sono economiche e veloci da preparare. Sono versatili, adatte…
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Leggi tuttoQuesto che vi propongo oggi è uno dei piatti che mi fa pensare subito alla mia mamma. Non perché l’abbia inventato lei, ma perché mi fa ricordare tutti i suoi tentativi, i suoi esperimenti culinari, tutta la buona volontà che ha impiegato negli anni per farmi mangiare alcuni cibi. Nonostante io sia sempre stata una buona…
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Leggi tuttoCiao amici e bentornati sul pomodorino. Oggi vi accolgo per celebrare insieme a me l’estate. Ormai ci troviamo nel pieno delle giornate calde e soleggiate e come sapete questo è la mia stagione ideale. Secondo il calendario nazionale dell’AIFB è la giornata nazionale delle verdure grigliate e niente fa più estate di questo! Caiola Aylin…