A febbraio ho trascorso un piacevole week end in Borgogna, tra incantevoli colline ricoperte da ordinati vigneti che si estendono a perdita d’occhio, casette precise e curate dove immagino famiglie riunirsi ad assaggiare vini pregiati e formaggi superbi, accompagnandoli con irrinunciabili baguette calde e profumate. Una terra tutta da scoprire.
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Leggi tuttoCome spesso accade, qualche ingrediente sosta in frigo o nella credenza più del necessario. Capita anche a voi? Fortunatamente qualcuno di essi ha una scadenza cosi lunga da perdonare la nostra dimenticanza e essere ancora disponibile per le nostre ricette spicce dell’ultimo minuto. Questo è il caso. Senape di Digione. Beh devo dire che dopo…