• Farinata di ceci mediterranea

    29 Marzo 2014Giulia

    Scrivo sotto il sole, finalmente! Nel giardinetto davanti a casa con il pc sulle ginocchia. Che spettacolo! Le ossa si riscaldano e la vitamina D si accumula. Era tutto l’inverno che aspettavo questo momento. E’ come se ogni cellula si stiracchiasse e intiepidita dai raggi si apprestasse a togliere le pantofole e uscire dal letargo.…

    Leggi tutto
  • Hummus di ceci

    27 Marzo 2014Giulia

    A grande richiesta vi presento uno dei miei cibi preferiti, uno degli antipasti più gettonati nelle cene con gli amici, quello che mi salva la cena improvvisata, l’aperitivo all’ultimo momento o lo spuntino di mezzanotte. Ecco per voi, il mio Hummus di ceci!  Salsa molto diffusa in Medio Oriente utilizzata per accompagnare falafel, pita e…

    Leggi tutto
  • Insalata tiepida di ceci

    31 Gennaio 2014Giulia

    L’altro giorno, prima di pranzo, mi sono accorta che fuori tutto era ravvivato da un sole intenso come non se ne vedeva da tante settimane. Non ne avevo ricordi. Ultimamente le giornate sono umide e uggiose e, nonostante le ore di luce siano aumentate, io sono ancora in modalità letargo “on”. La verità è che…

    Leggi tutto
1 2 3