• Caprese bufala e agrumi

    4 Maggio 2022Giulia

    Le insalate sono spesso relegate a contorno della seconda portata o ad essere un piatto unico di ripiego. A me piace valorizzarle creando accostamenti particolari e servendo a tavola un piatto sfizioso e appetitoso.

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  • Insalata di radicchio con arance, nocciole e fichi secchi

    4 Aprile 2022Giulia

    Compero di rado il radicchio tardivo per il suo costo elevato ma quando decido di farlo, pur adorandolo leggermente scottato alla piastra, cerco di consumarlo fresco, in tutta la sua croccantezza e dolcezza. Cuocerlo mi sembra sempre un peccato. Quale miglior ricetta di una insalata ricca e magari insolita, proprio come quella di oggi.

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  • Torta rovesciata alle arance

    26 Febbraio 2016Giulia

    A voi piacciono le sorprese? A me piacciono un sacco, naturalmente devono essere piacevoli,  altrimenti non piacciono a nessuno,  mi pare ovvio!  Le sorprese sono magiche, ti colgono alla sprovvista, ti svoltano la giornata,  ti fanno sentire molto fortunata. Le sorprese sono il surplus della vita e rendono tutto più speciale,  quello che si dice…

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