• Porri in padella in rosso

    6 Aprile 2014Giulia

    Dopo una serata  in compagnia, trascorsa a arrotondare e friggere fantastici arancini di riso, mi sono ritrovata con una buona quantità di un saporito e piuttosto concentrato, sugo di pomodoro. Come potevo utilizzarlo? Ci si può fare qualsiasi cosa: un primo piatto, un secondo, bloodymary… Hmm mi ricorda tanto Bridget Jones! Poi mi è venuto…

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  • Teglia di finocchi al forno con besciamella vegan

    6 Febbraio 2014Giulia

    Besciamella..liscia, setosa, dal gusto avvolgente. Tipica della nostra cucina e regina delle lasagne al forno, la si può utilizzare per impreziosire molti altri piatti e rendere ricercate e golose delle semplici verdure lessate. E poi, non si resiste al gratin! Ho voluto provare una versione più leggera e lactose free per questi finocchi al forno.…

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  • Zucca Hokkaido allo zenzero

    28 Gennaio 2014Giulia

    Di ritorno da un breve week end a Monaco di Baviera, mi accorgo di quanto sia facile perdere la cognizione delle cose anche se si tratta di rimanere solamente 24 ore effettive via da casa. Servirebbe molto più tempo a disposizione per godere di tutto ciò che questa splendida città bavarese offre, ma questa volta,…

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  • Finto chili ai 3 fagioli

    11 Gennaio 2014Giulia

    A volte mi siedo comoda sul divano, e invece di accendere la tv,  mi ritrovo a fissare la libreria. I libri fanno parte di me e della mia vita come molte altre cose; vengono accumulati negli anni, testimoniano quello che sono stata, cosa ho cercato, cosa mi ha riempito la testa, cosa mi ha aiutato…

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