• Tortine alle castagne e gocce di cioccolato

    3 aprile 2018Giulia

    Ad aprile valgono ancora i dolci di castagne? Ma si dai, al cambio di stagione… nella mezza stagione che non esiste più, vale tutto! E detto da me che amo il gelato d’inverno e le zuppe d’estate, potete crederci! Del resto la farina di castagne bisogna toglierla dalla credenza prima delle giornate calde. Questa farina…

    Leggi tutto
  • Torta di grano saraceno e confettura (glutenfree)

    20 marzo 2018Giulia

    In questi giorni il grantour di Aifb attraversa la regione del Trentino Alto Adige occupandosi dell’aspetto più goloso: i dolci. La lista delle delizie di questa regione è lunghissima, comprende dessert famosi in tutta Italia a partire dallo strudel di mele, fino ad arrivare ai Krapfen. Per l’occasione ho pensato di preparare la torta di…

    Leggi tutto
  • Biscottini riso e cioccolato, senza glutine e senza latte

    22 febbraio 2018Giulia

    Questo natale ho ricevuto in regalo una simpatica valigetta di Altro Mercato contenente meravigliosi ingredienti per preparare dolci come cacao, zucchero, farina, cioccolato e cocco: My Bakery Bag! Ho davvero molto gradito e la confezione era deliziosa. Ai lati della Bakery Bag ci sono due ricettine niente male e quella di oggi è la prima…

    Leggi tutto
  • Triangoli vegan con semi di chia, mandorle e banana

    10 aprile 2017Giulia

    Oggi ci occupiamo di cose sane e salutari. Ci occupiamo delle nostre merende, colazione, spezzafame. Curiosi?  E fate bene, lo ero anch’io!  Ho trovato la ricetta di oggi sul giornale “cucina naturale”. Si tratta di una torta leggera ma nutriente, preparata con banana e semi di chia. Hmm io amo il gusto della banana nelle…

    Leggi tutto
  • Torta di mele veg, gluten and sugar free

    29 marzo 2017Giulia

    Questa ricetta non è farina del mio sacco,  l’ho pescata qui in cerca di qualche idea per un dolcetto di questo tipo,  dal momento che non è da molto tempo che mi sono cimentata in esperimenti senza….tutto ?. Devo dire che il fine pasto o la colazione sono la parte più difficile soprattutto per una…

    Leggi tutto
  • Castagnaccio goloso

    9 marzo 2017Giulia

    Mi sono occupata del tradizionale castagnaccio proprio qui,  raccontandovi della ricetta di famiglia. Oggi invece ho voluto impiegare la farina di castagne per preparare una versione molto più golosa utilizzando il latte invece dell’acqua per aumentare gusto e morbidezza, e aggiungendo gocce di cioccolato fondente.  Naturalmente ho mantenuto la presenza dell’olio e del rosmarino perché…

    Leggi tutto
1 2 3 5