Domani sera si terrà la serata “alimentazione e salute” organizzata dalla mia amica Nicole del blog “senzalattesenzauova” alla quale interverranno esperti in alimentazione e sportivi professionisti. Io e altre tre amiche di Verona, tutte foodblogger per diletto, siamo state invitate per proporre qualche ricetta salutare che possa essere una valida idea per arricchire la tavola…
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Leggi tuttoTrovate ancora qualche asparago al mercato o dal contadino di fiducia? Se li trovate ricordatevi che gli asparagi vanno naturalmente a nozze con il riso ma sono perfetti abbinati allo zafferano (per esempio qui). In questa stagione nel banco della verdura potete trovare anche gli agretti. Qui a Verona li chiamiamo Barba di Frate, sono…
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Leggi tuttoSpesso vi ho raccontato di quanto mi piace cucinare per gli altri, per gli amici, per le persone che ho intorno. In questi casi non vado sempre sul sicuro, la mia tendenza a sperimentare qualcosa di nuovo se ne esce sempre allo scoperto e io mi ritrovo a sottoporre i miei commensali a piatti mai…
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Leggi tuttoLo volete preparare un primo piatto semplice, d’effetto e molto molto patriottico? Un piatto della domenica, per una cena tra amici o per una ricorrenza importante? Il risotto è proprio il piatto principe delle mie zone. A Verona il risotto con il tastasal (un ricco risotto a base di carne tagliata al coltello) è sempre…
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Leggi tuttoEccoci oggi con una ricetta facile che vi verrà comoda di frequente. Per la serie “qui non si butta via niente”, vi propongo uno svuotafrigo che potrete personalizzare a vostro piacimento o meglio, in base a ciò che staziona nella vostra dispensa. Per esempio, io ho avanzato del riso, del risotto al pomodoro che io…
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Leggi tuttoEccoci per la rassegna “dolci di carnevale”, tre ricette, una in fila all’altra, per riempire il buffet delle festicciole o per festeggiare il carnevale in famiglia o con gli amici. Le tradizioni vanno mantenute! Come più volte vi ho confidato, non amo friggere, ma talvolta lo faccio, anche per provare qualcosa di nuovo. Le mie…