Gli gnocchi sono il mio primo piatto preferito. Quelli di oggi sono particolarmente veloci da preparare. Pochissimi ingredienti per una ricetta furba che diventerà un vostro cavallo di battaglia.
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Leggi tuttoUna delle mie più belle foto da bambina è stata scattata al mio terzo compleanno e spegnevo le candeline affondate in una cremosissima e casalinga torta alla ricotta.
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Leggi tuttoLa Pasqua è in arrivo e si tratterà di una Pasqua davvero anomala. Il profumo di primavera entrerà dalle finestre e il soletto primaverile ci riscalderà attraverso i vetri.
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Leggi tuttoAlice è una buona forchetta e io ne sono proprio contenta. Da mamma spero che si mantenga cosi nel tempo, in modo da facilitarmi la preparazione dei pasti. Nonostante gradisca un po’ tutto, non le piace l’uovo, forse per il suo sapore intenso.
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Leggi tuttoIl miglio, cosi prezioso e cosi poco apprezzato, è un cereale dalle mille proprietà benefiche, le più famose sono quelle rivolte a unghie e capelli, ma ce ne sono molte altre.
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Leggi tuttoAdoro la ricotta, fresca e leggera, mi piace mangiarla da sola o utilizzarla come ingrediente e questa è l’ennesima ricetta di questo blog che la vede protagonista! Del resto è versatile e soprattutto utile per la sua consistenza particolare e il gusto delicato.