In occasione del mio compleanno quest’anno ho rispolverato dal mio repertorio la torta tartufata, ne ho rinnovato la decorazione ed ho approfittato per una foto più attuale. Ho già condiviso con voi questa ricetta qualche anno fa in occasione di un serata speciale tra vecchi amici dove l’ho preparata per la nostra fine cena ed…
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Leggi tuttoLe ricette per riciclare gli albumi non sono mai abbastanza e chi è abituato a preparare dolci, sicuramente mi comprende alla perfezione! Ho utilizzato parecchi tuorli per i risini salati alla zucca abbandonando gli albumi in frigorifero per qualche giorno.
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Leggi tuttoAvete fatto come me e avete rincorso e pedinato le ultime ciliegie della stagione approfittando di loro? Succede cosi ogni anno, ma non posso farne a meno. Il risultato di tutto ciò è che vi aspettano due ricette dolci preparate con questo frutto elegante e meraviglioso. Grazie al loro colore intenso, al gusto pieno,…
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Leggi tuttoEccomi tornata dalle vacanze, ancora un po’ stordita, ancora con la voglia di camminare tra piante di lavanda e viti provenzali. Ancora con sotto il naso il profumo delle erbe aromatiche e del sapone di Marsiglia. Che luoghi meravigliosi! Magari troverò il tempo per raccontarvi questo tour francese, più nel dettaglio, per farvi immergere nella…
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Leggi tuttoOggi si festeggia con un dolce triplo strato! Tre piani di sofficità e golosità in una torta famosissima che ci porta direttamente nella fitta foresta nera della Germania meridionale. Questo dolce tedesco abbina tre strati di pan di spagna al cacao a ciuffi di panna e ciliegie. Un connubbio riuscitissimo quanto semplice che appaga anche…
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Leggi tuttoNon si ha sempre tempo di sfornare torte e piani e crostate ripiene: avevo assolutamente bisogno di una ricetta veloce, che dico veloce? Velocissima! Avevo bisogno di sfornare una torta in men che non si dica per poterla offrire in una colazione casalinga improvvisata. Si sa, il tempo è tiranno e i ritmi sono sempre…